Castas Vinho Verde Alvarinho 2024 Aveleda

Degustationsnotiz:

Klar und zitronengelb mit goldenen Reflexen fließt der reinsortige Alvarinho ins Glas. Das intensive und ausgewogene Aroma präsentiert feine Noten von Grapefruit, weißen Früchten, Orangenschale, Ananas, Orangenblüte, Orangenblatt und weißen Blüten. Im Geschmack mit ausgewogener Säure, Eleganz und Frische. Im Finale mit einem festen und anhaltenden Abgang.

Anmerkung:

Die Alvarinho-Trauben für diesen Vinho Verde stammen von zwei verschiedenen Terroirs: in einem Weinberg findet sich Schiefer und im anderen Weinberg Granit im Untergrund. Zusammen sorgen diese für die Ausgewogenheit und den Charakter des Weissweins. Die Lese der Trauben findet nachts statt, damit diese bei kühlen Temperaturen ihre Frische und ihr fruchtiges Aroma bewahren. Im Keller wird das Lesegut schonend behandelt und mit nur wenig Druck gepresst. Der Most wird unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Jeder Produktionsschritt wird dem Erhalt von Frische und Frucht im Wein untergeordnet. Anschließend werden die einzelnen Rebsorten miteinander verschnitten. Nach einer kurzen Ruhephase wird der Wein auf die Flaschen gefüllt. Mit der Castas-Linie möchte die Quinta da Aveleda die besten Rebsorten der Vinho Verde-Region zum Ausdruck bringen: Weine, die die Reinheit der Sorten hervorheben und den Genießer einladen, die authentischsten Aromen des Vinho Verde zu entdecken.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu fettigem Fisch wie Thunfisch oder Lachs, zu Austern, Gemüsegratin oder Spargel in Buttersauce.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Milchsäure, Sulfite, Stickstoff.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 284kj / 68kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
- davon Zucker: 0,4 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g