Casal Mendes Blanco Aliança Vinhos de Portugal
Merkmale
- 0,75 l
- lebendig, fruchtig, frisch
- Vinho Verde - Portugal
- 10,0 %vol
- Halbtrocken
Degustationsnotiz:
Mit seiner zitronengelben Farbe und grünen Reflexen verströmt der Casal Mendes Blanco von Aliança ein sehr fruchtiges Bouquet. Lebendig, leicht prickelnd, präsentiert er sich am Gaumen mit einer angenehmen Säure, die ihm Frische verleiht. Der Abgang ist dezent süßlich.
Anmerkung:
Dieser Weisswein wird aus den Rebsorten Azal, Pederna, Trajadura und Loureiro vinifiziert. Die Trauben werden etwas vorgezogen gelesen, da dies jedoch perfekte Erntebedingungen für eine qualitativ hochwertige Ernte garantiert. Nach der Anlieferung im Keller werden die Trauben unentrappt zur pneumatischen Presse geleitet, wo der Vorlaufmost aufgefangen wird. Dieser wird das ganze Jahr über kühl und ohne Gärung gelagert. Die Mostgärung erfolgt bedarfsgerecht, sodass Aliança das ganze Jahr über stets frischen und eleganten Wein anbieten kann.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie asiatischen Speisen.