Monte do Zambujeiro Branco 2023 Zambujeiro
Merkmale
- 0,75 l
- Alentejo - Portugal
- frisch, fruchtig, leicht
- Trocken
- 12,5 %vol
Degustationsnotiz:
Ein einer strohgelben Farbe mit zarten grünen Reflexen fließt der trockene Weisswein der Quinta do Zambujeiro ins Glas. In der Nase ein frischer und angenehmer Sommerwein mit feinen Noten von Zitronenschale, weißen Blüten und aromatischen Kräutern. Erfrischend, mit einer knackigen, aber angenehmen Säure, weich im Körper und mit einem schön anhaltenden Fruchtaroma im langen Abgang.
Anmerkung:
Der Monte do Zambujeiro Branco wird aus den Rebsorten Roupeiro, Fernão Pires, Arinto und Antão Vaz vinifiziert. Die Rebstöcke wachsen rund um den Ort Borba in der Weinbauregion Alentejo. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen. Im Keller folgt eine kurze Maischegärung vor dem Pressen. Nach dem schonenden Pressvorgang werden die Sorten separat unter kontrollierten Temperaturen im Stahltank kühl vergoren. Nach einer kurzen Ruhephase werden die Sorten miteinander verschnitten. Nach einer weiteren Ruhephase im Stahltank folgt die Abfüllung.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Meeresfrüchten, Vorspeisen, Appetithäppchen oder auch pur.
Eigenschaften
Zambujeiro
Die Quinta do Zambujeiro ist ein renommiertes Weingut im portugiesischen Alentejo, nahe Borba. Es steht für kraftvolle, langlebige Weine mit starker regionaler Prägung. Auf rund 30 Hektar werden sowohl autochthone Rebsorten wie Touriga Nacional und Alicante Bouschet als auch internationale Sorten kultiviert. Die Handlese, strenge Ertragsreduktion und der Ausbau in französischen Eichenfässern prägen den konzentrierten, strukturierten Stil der Weine. Besonders die Rotweine gelten als tiefgründig, komplex und lagerfähig. Neben Wein produziert das Gut auch hochwertiges Olivenöl und bietet Weinverkostungen vor Ort an.