Tempranillo Crianza 2020 Tridente

Degustationsnotiz:
Der trockene Tempranillo Crianza der Bodegas Tridente fließt in einem leuchtenden Kirschrot mit granatrotem Rand ins Glas. Der Rotwein besitzt Aromen von Kirschen, Johannisbeeren, Waldbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Zwetschgenkompott, Kaffee, Kakao und Nüssen. Fleischig, kraftvoll, komplex und mit Druck am Gaumen. Die spürbare Säure verleiht Frische und setzt einen guten Gegenpart. Die Tannine sind kraftvoll und durch den Einsatz des Holzes bereits etwas abgerundet. Mit einem würzigen Finale und schöner Länge.

Anmerkung:
Im zentralspanischen Anbaugebiet Castilla y León zwischen den Städten Villanueva de Campeán und El Pago wachsen auf sandigen Kiesböden die Tempranillo-Trauben für diesen Wein. Die Rebstöcke wachsen alleinstehend in kleinen Löchern. Dies schützt die Reben vor dem kontinentalen Klima mit eisigen Winden im Winter und sehr heißen Sommern. Allerdings können auf Grund der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Trauben optimal ausreifen. Diese werden manuel gelesen und im Keller schonend gepresst. Mazeration und Fermentation in Edelstahltanks für bis zu 25 Tage bei kühlen 25°C. Malolaktische Gärung, Reifung und Lagerung in französischen Eichenfässern für 15 Monate. Die Bodegas Tridente schlossen sich Anfang des Jahrtausends der Gil Family Estates an. Um weiter zu wachsen, entschied damals der Familienbetrieb Bodegas Juan Gil aus Jumilla weitere Weingüter aus den unterschiedlichen Regionen Spaniens in ihre Dachgesellschaft Gil Family Estates zu holen. Bei der Auswahl der Weingüter wurde vor allem darauf geachtet, dass diese ihre Leidenschaft für ihre Terroirs und Rebsorten mit einem ehrlichen Handwerk verbinden, so dass authentische Weine enstehen, die ihre Herkunft optimal widerspiegeln.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu geschmortem Kaninchen, kräftigem Käse oder spanischen Tapas.