Tradition Weissburgunder tr. 2023 Philipp Kuhn
- 0,75 l
- animierend, fein, fruchtig
- Pfalz - Deutschland
- Trocken
- 11,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einem strahlenden Zitronengelb fließt der trockene Weissburgunder Tradition von Philipp Kuhn ins Glas. In der Nase mit feinen Noten von frischer Birne, getrocknetem Apfel und Walnuss. Mineralisch und mit zarten Anklängen von exotischen Früchten wie Melonie auf der Zunge. Sehr animierend, mit einer milden, aber lebendigen Säure. Ein toller Begleiter für die warmen Tage des Jahres.
Anmerkung:
Die Reben für den Weissburgunder Tradition entstammen aus den drei typischen Laumersheimer Terroirs: Kalkstein, Löss und Quarzsand. Dieser ist ein klassischer und anspruchsvoller Alltagswein, der das regionale pfälzer Terroir in Perfektion widerspiegelt. Auch hier geht Klasse vor Masse: Ertragsobergrenze sind 75 hl pro Hektar. Bei Philipp Kuhn besitzt der nachhaltige Weinbau einen hohen Stellenwert. Dies stellt er auch als stellvertretender Vorsitzender im Verein für nachhaltigen Weinbau Fair´n Green unter Beweis.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu weißem Fisch, gegrilltem Fleisch oder sommerlichen Salaten.
Eigenschaften
Kuhn, Philipp
Die Familie von Philipp Kuhn besitzt eine alte Winzertradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurück reicht. In Laumersheim, einer kleinen Gemeinde im Weinanbaugebiet der Pfalz ist der Betrieb zu Hause. Nach schwerer Krankheit seines Vaters übernahm Philipp Kuhn den Familienbetrieb 1992 mit gerade einmal 20 Jahren. Seitdem ist er hauptverantworltich für die weinbau- und kellerwirtschaftlichen Geschicke des Gutes. Dabei orientiert er sich an einem frankophilen, durchgegorenen und trockenen Weinstil. Das Verhältnis roten zu weißen Rebsorten beträgt dabei ungefähr jeweils die Hälfte. Alle Weine werden grundsätzlich trocken ausgebaut. Nur in besonderen Jahrgängen findet man auch einmal eine kleine Menge Süßweine im Sortiment. Bei Philipp Kuhn besitzt der nachhaltige Weinbau einen hohen Stellenwert. Dies stellt er auch als stellvertretender Vorsitzender im Verein für nachhaltigen Weinbau Fair´n Green unter Beweis. Seit 2008 ist das Weingut Philipp Kuhn Mitglied im VDP.