Chardonnay Fermentado en Barrica 2023 Pago de Cirsus
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- ausgewogen, strukturiert, vollmundig
- Navarra - Spanien
- 14,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einem strahlendes Gelb mit goldenen Reflexen fließt der Chardonnay von Pago de Cirsus ins Glas. In der Nase mit einem herrlichen Duft von reifen tropischen Früchten, Gewürzen, Mandeln, Brioche und Vanille, die durch den Ausbau im Eichenholz entstehen. Im Mund kompakt und frisch, dabei vollmundig und reichhaltig. Gut strukturiert und ausgewogen. Im Finale ein seidiger und anhaltender Abgang.
Anmerkung:
Der Chardonnay Fermentado en Barrica der Bodegas Pago de Cirsus besitzt die Klassifizierung DOP Bolandin. Die DOP Bolandin wurde 2014 eingeführt und ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP - Denominación de Origen Protegida) für Weine vom Weingut Pago de Cirsus in Navarra, Spanien. Diese Klassifizierung steht für höchste Qualität und strenge Anforderungen, die sicherstellen, dass Weinberg und Weinkeller auf demselben Anwesen liegen und 100% der Trauben von diesem Gut stammen. Die Trauben für diesen Wein wurden Anfang September maschinell in der Nacht gelesen. Weinbereitung und Ausbau des Weisswein für zwölf Monate in neuen französischen Eichenfässern aus Allier.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu fettem Fisch, Weichtieren und Schalentieren, Reis und Ofengemüse, hellem Fleisch, frischem und fettem Käse.