Ocho Dos Dos Tempranillo 2022 Pago de Anguix

Degustationsnotiz:

Kirschrot mit violettem Rand fließt der Tinto ins Glas. In der Nase offen und intensiv, mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von würzigen und leicht gerösteten Noten. Im Mund gut strukturiert, kraftvoll, dunkel, mit viel Frucht und Körper. Aber trotzdem ein echter Trinkwein mit gut eingebundenem Holz. Nicht verspielt, nicht kompliziert, sondern ganz geradeaus und dabei super präzise und klar. Im Abgang mit langem Finale.

Anmerkung:

Der Einstiegswein der Bodegas Pagos de Anguix Ocho Dos Dos (zu deutsch: 822) ist nach der Meereshöhe des Weinbergs benannt. Dieser befindet sich also in 822 Meter über NN und ist mit jüngeren Reben bestockt. Die Tempranillo-Trauben werden per Hand geerntet und in kleinen Kisten in die Kellerei gebracht. Dort findet eine Selektion am Sortiertisch statt. Anschließende Mazeration mit den Schalen und alkoholische Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Abschließender Ausbau des Rotweins in Fässern aus Eiche. Die Familie Juve & Camps etabliert sich mit der Bodegas Pagos de Anguix an der Ribera del Duero. Die Weinbaugeschichte der Familie Juvé begann vor mehr als zwei Jahrhunderten, als zunächst Joan Juvé Mir und dann sein Sohn Antoni Juvé Escaiola den Grundstein für ein Weingut legten, das später fest im Herzen der Region Penedès verwurzelt sein sollte. Vier Generationen der Familie haben ihre Arbeit und ihr Engagement darauf verwendet, es zu einem Maßstab im regionalen Weinbau zu machen. Auch das Herz von Joan Juvé Santacana schlägt für die Region Penedès, doch sein Blick geht weit darüber hinaus. Sein Entschluss, ein Erbe an Weinbergen mit den prestigeträchtigsten Herkunftsbezeichnungen zu besitzen, inspirierte Joan Juvé Santacana zu einem neuen Projekt fernab seiner Heimat und führte zur Gründung von Pagos de Anguix. Die herzliche Beziehung zu den Eigentümern von Torres de Anguix, gegründet im Jahr 2000, gab ihm die Möglichkeit, das Weingut und seine herrlichen Weinberge eingehend kennenzulernen, was für Juvé eine neue Herausforderung darstellte: Qualitätsweine in der Ribera del Duero zu produzieren, ohne die kontinuierliche Linie zu unterbrechen, die das Team seit Jahren verfolgt.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Rind-, Lamm- und Wildgerichte, Pilze, Würstchen, halbgereifter Käse.