Coleccion de la Familia Blanco 2024 Muñoz
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- reichhaltig, ausgewogen, fruchtig
- Kastilien-La Mancha - Spanien
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einer hellen, strohgelben Farbe fließt der Weisswein ins Glas. Mit fruchtigen und frischen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Steinobst und Wildkräutern mit einem Hauch von Vanille und Gebäck. Im Geschmack fruchtbetont, reichhaltig und strukturiert. Mit guter Säure, ausgewogen und schöner Länge.
Anmerkung:
Dieses Cuvée der Bodega Muñoz ist ein VDLT (Vinos de la Tierra), also ein Landwein aus Kastilien-La Mancha und setzt sich aus den beiden Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc zusammen. Die Trauben stammen von Weinbergen in der Nähe von Toledo, im Südosten von Madrid. Mit einer Höhe von 737 Metern über dem Meeresspiegel gilt diese Region als etwas kühler als der Rest Zentralspaniens. Deswegen werden frischere Weine hervorgebracht. Die Rebstöcke besitzen im Schnitt ein Alter von 15 Jahren. Nach einer Maischestandzeit unter kontrollierten Temperaturen werden die Trauben im Edelstahltank vergoren. Etwa ein Viertel des Weins reift im Holz für vier Monate.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Fisch, Nudeln, Reis und halbgereifter Käse.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat, Säuerungsmittel (Weinsäure, Zitronensäure), Antioxidationsmittel (L-Ascorbinsäure), Konservierungsmittel (Kaliummetabisulfit, Kaliumsorbat), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose).
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 322kj / 77kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 4,0 g
- davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Muñoz
Bodegas Muñoz ist ein familiengeführtes Weingut im spanischen Noblejas (Provinz Toledo) in der Region Castilla-La Mancha, eine der größten zusammenhängenden Weinlandschaften der Welt. Die Wurzeln des Hauses reichen zurück bis in die 1940er-Jahre, als die Familie Muñoz begann, Weinberge zu pflegen und Wein zu produzieren; heute führt die dritte Generation mit Bienvenido Muñoz Pollo die Tradition fort und verbindet sie mit modernen, qualitätsorientierten Verfahren. Das Klima rund um Noblejas ist stark kontinental geprägt: heiße, trockene Sommer und kalte Winter mit großer Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht. Dies führt zu kleinen Erträgen, aber intensiven, aromatischen Trauben. Die Weinberge sind auf kalk- und lehmhaltigen Böden angelegt und werden mit einem Blick für Nachhaltigkeit und Biodiversität bewirtschaftet. Im Sortiment von Bodegas Muñoz findet sich eine breite Palette von Weinen: frische, lebendige Weissweine auf Basis von Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeo oder Verdejo, fruchtige Rosés und strukturierte Rotweine aus Tempranillo und weiteren internationalen Rebsorten. Diese werden teils jung und fruchtbetont ausgebaut, teils mit Fassreife versehen, was ihnen zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Zu den bekannten Linien zählen etwa Legado Muñoz, Finca Muñoz und der charaktervolle Tres Reyes. Bodegas Muñoz kombiniert traditionelles Handwerk mit moderner Önologie: klassische Weinbautechniken, präzise Kellerprozesse und ein nachhaltiges Verständnis vom Weinberg bis zur Flasche prägen die Produktion.