Cuatro Pasos Rosé 2024 Martín Códax
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- elegant, frisch, beerig
- Bierzo - Spanien
- 13,0 %vol
Degustationsnotiz:
In einem zarten Lachsrosa fließt der Cuatro Pasos Rosé ins Glas. Das beerige Bouquet duftet nach Aromen von rote Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Orangeschale, Pfirsich und floralen Noten. Auf der Zungenspitze mit feiner Fruchtsüße. Im Mund weich und mit einer frischen Säure, die dem Wein eine gewissen Leichtigkeit verleiht. Insgesamt ein eleganter, süßer und fruchtiger Wein mit floralen Noten, die den Mencía-Sortencharakter unterstreichen.
Anmerkung:
Dieser Rosé der Bodegas Martín Códax besteht aus der Rebsorte Mencía. Die Trauben für den Cuatro Pasos Rosé stammen aus den kühlsten Weinbergen des Bierzo-Tals in den Regionen Otero und Villadecanes. Die Rebstöcke wachsen auf lehmigen und mineralischen Böden. Bärenspuren in den Weinbergen in Bierzo haben das Weingut dazu veranlasst mit dem Wein ein starkes Engagement für dieses gefährdete Tier zu vermitteln. Dies hat die Bodega auch bei der Namensgebung inspiriert.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu hellem Fleisch, sommerlichen Salaten, Paella oder feinem Serranoschinken mit Honigmelone.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Antioxidantien, Konservierungsstoffe, Stabilisatoren.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 295kj / 70kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
- davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Códax, Martín
Bodegas Martín Códax ist ein bedeutendes Weingut und eine Winzergenossenschaft im galicischen Rías-Baixas-Gebiet, das sich ganz auf die Rebsorte Albariño spezialisiert hat. Entstanden aus dem Zusammenschluss zahlreicher Winzerfamilien im Val do Salnés, steht das Weingut für die enge Verbindung von Landschaft, atlantischem Klima und traditionellem Weinbau. Die Weinberge liegen auf granithaltigen Böden nahe der Küste und profitieren von kühlen Brisen, die den Weinen ihre typische Frische, lebendige Säure und klare Frucht verleihen. In der Kellerei wird modern und präzise gearbeitet, um den aromatischen Charakter der Albariño-Traube zu bewahren, oft ergänzt durch längere Reifezeiten auf der Feinhefe für zusätzliche Tiefe. Das Sortiment reicht von jungen, frischen Weinen bis zu komplexeren Abfüllungen mit größerem Reifepotenzial. Martín Códax gilt heute als einer der bekanntesten Botschafter galicischer Weißweine und verbindet internationale Präsenz mit einem starken Bekenntnis zu Nachhaltigkeit und regionaler Identität.