Monsenhor Vinho Verde Branco Lixa
Merkmale
- Vinho Verde - Portugal
- frisch, lebendig, fruchtig
- 0,75 l
- Halbtrocken
- 9,5 %vol
Degustationsnotiz:
Ein einem sehr hellen Gelb mit zarten grünen Reflexen fließt der Monsenhor Vinho Verde der Quinta da Lixa ins Glas. Das fruchtige und frische Bouquet erinnert an grünen Apfel, Zitronen, Limetten und florale Anklänge. Auf der Zunge ebenfalls fruchtig mit einer einer belebenden Säure, die dem Weisswein seine Frische verleiht.
Anmerkung:
Dieser klassische Vinho Verde wird aus den typischen Rebsorten Arinto, Azal, Trajadura und Loureiro vinifiziert. Die Trauben werden früh gelesen. Dadurch werden zum einen beste Erntebedingungen garantiert und zum anderen besitzen die Trauben noch ihre knackige Säure, die dem Vinho Verde ihre Frische verleiht. Im Keller werden die Trauben direkt in die Presse gebracht und dort angequetscht. Der Most wird aufgefangen das ganze Jahr über kühl und ohne Gärung gelagert. Die Mostgärung erfolgt bedarfsgerecht unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. So kann die Quinta da Lixa das ganze Jahr über frischen Wein anbieten.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten sowie asiatischen Speisen.
Eigenschaften
Lixa
Quinta da Lixa ist ein familiengeführtes Weingut in der nordportugiesischen Region Vinho Verde, das seit den 1980er-Jahren für frische, elegante und charakterstarke Weine steht. Auf eigenen Weinbergen kultiviert das Gut typische Rebsorten wie Loureiro und Alvarinho und verbindet moderne Kellertechnik mit regionaler Tradition. Die Weine zeichnen sich durch lebendige Säure, feine Fruchtaromen und eine klare, unkomplizierte Stilistik aus, die den typischen Charakter des Vinho Verde authentisch widerspiegelt.