Cuvée Especial Tinto 2021 Heredad de Baroja
Merkmale
- Trocken
- 0,75 l
- Rioja - Spanien
- elegant, saftig, ausgewogen
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einer tiefen, rubinroten Farbe mit zeigt sich der trockene Rotwein Cuvée Especial im Glas. Das Bouquest besticht durch eine dunkle, reife Frucht mit dezenten floraren Noten, Nuancen von Graphit, frischen Kräutern und einer feinen Würze. Die sehr angenehme und im Wein wunderbar eingebundene Säure vereleiht dem Wein eine gewisse Frische. Die Tannine sind seidig und ebenfalls gut eingebunden. Am Gaumen saftig, elegant, erfrischend und mit Tiefe. Im Abgang mit mittlerem Nachhall.
Anmerkung:
Dieser Tinto wird aus der Rebsorte Tempranillo vinifiziert. Die Bodegas Heredad de Baroja wurde 1964 gegründet und befindet sich im Herzen der Rioja Alavesa in der Gegend von Elvillar de Álava. Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel am Küstengebiet des Flusses Ebro. Diese ist eine der höchsten Lagen im Rioja Alavesa. Dieser Standort mit den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht lässt die Trauben optimal ausreifen. Dieser ausgewogene Rioja wurde im Stahltank vergoren und anschließend in Fässern aus amerikanischen und französischen Eichenholz ausgebaut. In der Bodega wird mit modernster Technologie gearbeitet. Dies schließt die Nutzung von Temperaturkontrolle, Edelstahlbehältern und eine schonende Verarbeitung der Trauben mit ein.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse, Chorizo, Ente à l'orange, weißem Reis, Quinoa oder Mandelkuchen.