St. Joseph Syrah 2020 Domaine E. Guigal
- 0,75 l
- 13,5 %vol
- Trocken
- Rhône - Frankreich
- rund, würzig, fruchtig
Degustationsnotiz:
Der reinsortige Syrah St. Joseph der Domaine Guigal fließt in einer dunkelroten Farbe mit violetten Reflexen ins Glas. In der Nase sehr kraftvoll mit einer Dominanz an roten Früchten geppart mit zarten Holzaromen und Noten von weißem Pfeffer. Am Gaumen mit schöner Frucht, rundem Tannin und einer gut eingesetzten Säure. Sehr schön ausbalanciert, geschmeidig und rund auf der Zunge. Im Abgang mit schöner Frucht und feiner Würze.
Anmerkung:
Die Syrah-Rebstöcke wachsen auf Kalkstein- und sandig-steinige Granitböden. Diese sind zwischen 20 und 50 Jahre alt und befinden sich hauptsächlich in den Gemeinden Tournon, Mauves und Sarras. Der Ertrag liegt bei 38 hl/ha und es werden etwa 220.000 Flaschen im Jahr hergestellt. Manuelle Ernte und Sortierung der Trauben, so dass nur gesundes Traubengut in den Keller kommt. Mazeration und alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Anschließende Reifung für 24 Monate in Eichenfässern in Zweitbelegung.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Rinderschmorbraten, Hasenrücken mit Maronen oder Hasenragôut.
Eigenschaften
Guigal
In einem kleinen Dorf an der Rhône zwischen den Orten Condrieu und Vienne gründete Etienne Guigal im Jahr 1946 das Weingut Guigal. Das Dorf heißt Ampuis und ist die Hauptgemeinde der Appellation Côtie-Rôtie. Dieses gilt als ältestes Weinanbaugebiet der nördlichen Rhône, in dem bereits die Römer vor zirka 2400 Jahren ihre Weine kultivierten. Das Weingut Guigal besitzt Weinberge in den Rhône-Appellationen Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Saint-Joseph und Crozes-Hermitage. Jedoch werden alle Weine aus diesen Lagen in den Kellern von Ampuis ausgebaut. Heute leitet Etienne Guigals Sohn Marcel gemeinsam mit dessen Sohn Philippe das Weingut.