Grappa dell` Amarone Calcarole Guerrieri Rizzardi
- klar, kräftig, strukturiert
- 0,70 l
- 43,0 %vol
- Venetien - Italien
Beschreibung:
Calcarole bezeichnet eine Einzellage, welche oberhalb der Villa di Rovereti im Herzen von Negrar im Valpolicella Classico-Gebiet liegt. Der Weinberg bietet aufgrund seines besonders warmen Klimas und steinigen Bodens sowie seiner Südwestlage ideale Voraussetzungen für große Rotweine. Der Grappa dell´Amarone Calcarole von Guerrieri Rizzardi wird nach der Gärung des Amarone destilliert, die zwischen November und Februar nach der Trocknungsphase der Trauben stattfindet. Bei den Trauben handelt es sich hauptsächlich um Corvina, mit geringen Anteilen von Rondinella, Barbera und Sangiovese, die von Hand Reben geerntet werden. Ein herrlich intensiver, balsamischer Grappa mit Erinnerungen an Rosmarinöl, feuchten Waldboden, getrockneten Ingwer, Rauch und Vanille. Am Gaumen komplexe Aromen und eine wunderbare Tiefe, Calcarole ist durch und durch maskulin, energisch, kräftig und klar strukturiert.
Eigenschaften