Kreuznacher Kahlenberg Erste Lage Riesling tr. 2023 Dönnhoff

Degustationsnotiz:
Aus dem Hause Dönnhoff zeigt sich dieser trockene Riesling aus der VDP.Ersten Lage Kreuznacher Kahlenberg in einer hellgelben Farbe im Glas. In der Nase und im Mund mit Aromen von grünen Äpfeln, reifen Birnen, Pfirsich, Aprikose, Zitrone, Limone, kräuterige Würze und einer sehr klaren Mineralität. Insgesamt ein sehr klarer, finessenreicher und eleganter, aber auch zugleich kräftiger und reifer Weisswein von der Nahe. Zudem mit einer animierenden Säure und einem mineralischen Finale.

Anmerkung:
Der Kreuznacher Kahlenberg ist eine vom VDP klassifizierte Lage und die höchstbewertete Lage von Bad Kreuznach. Zum ersten Mal wurde dies im Jahr 1499 urkundlich erwähnt. Dieser thront über der Nahe, liegt in einer Höhe von 140 bis 155 Meter über Normalnull, besitzt eine Steigung von 10 bis 40% und ist nach Süden hin ausgerichtet. Die Böden bestehen überwiegend aus Lehm mit Kiesanteilen, wobei jedoch die Weinberge der Familie Dönnhoff dort zusätzlich sehr von Quarzit geprägt. Diese Voraussetzungen verleihen den Weinen einen würzigen, kräuterigen und mineralischen Charakter. Durch den reifen Körper und die harmonische Säure der hier wachsenden Weine, hat der Kahlenberg ein besonderes Talent für trockene Weine. Die Rebstöcke des Weingutes Dönnhoff besitzen am Kahlenberg besitzen ein Alter von 40 Jahren. Um intensive Aromen in den Beeren zu gewinnen findet eine Ertragsreduktion auf 50 hl/ha statt. Ausschließlich wird selektiv in den Weinbergen per Hand gelesen. Vergärung und Reifung des Grundwein in großen Holzfässern aus Eiche.

Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto mit Spargel oder Asiatischer Küche.