Poujeaux 2020 Moulis en Médoc AC
Merkmale
- 13,5 %vol
- 0,75 l
- Trocken
- Bordeaux - Frankreich
- kräftig, komplex, tiefgründig
Degustationsnotiz:
Dieses Rotweincuvée vom Château Poujeaux besteht aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Das kräftige Bouquet erinnert stark nach dunklen Beeren wie Cassis, Pflaume, Kirsche und Brombeere. Am Gaumen präsentieren sich dann zudem Noten von Leder, Anis und leichten Röstaromen durch die Fässer. Neben seiner Geradlinigkeit, Komplexität, Tiefe und Kraft kommen noch kräftige Tannine und eine dezidierte Frucht hinzu. Ein großer Wein aus der Appellation Moulis en Médoc.
Anmerkung:
Zum Château Poujeaux im Bordeaux gehören 52 Hektar Anbaufläche, die zu den besten in der Appellation Moulis gehören. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke befinden sich auf Kies- und Sandböden und es werden ausschließlich die roten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc angebaut. Mit Hilfe der Önologen Jacques Boissenot und dessen Sohn Eric werden die Weine vinifiziert. Nach einer vierwöchigen Maischegärung in Stahl- und Betonbehältern ruhen die Weine für zwölf Monate in Barriques.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu geschmortem Wild, feinen Lammfilets oder Medaillons vom Reh.