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Rabigato ist eine autochthone weiße Rebsorte Portugals, die vor allem im Douro-Tal beheimatet ist und dort seit Jahrhunderten kultiviert wird. Ihr Name bedeutet sinngemäß „Katzenschwanz“ und bezieht sich auf die längliche, kompakte Form der Trauben. Die Sorte ist besonders gut an die kargen, schiefergeprägten Böden und das heiße, trockene Klima des Douro angepasst, wo sie auch in höheren Lagen zuverlässig Frische bewahrt. Rabigato reift eher spät und zeichnet sich durch eine lebendige, präzise Säure aus, die selbst in sehr warmen Jahrgängen Stabilität und Spannung garantiert. Die Erträge sind meist moderat, wodurch die Weine eine gute Konzentration entwickeln. Aromatisch zeigt die Rebsorte häufig Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, begleitet von einer markanten mineralischen Prägung. Mit zunehmender Reife können auch leicht nussige oder steinige Nuancen auftreten. Im Douro wird Rabigato sowohl für hochwertige Weißweine als auch als Bestandteil traditioneller Mischpflanzungen verwendet. Sie verleiht Cuvées Frische, Struktur und Langlebigkeit, während sie reinsortig ausgebaut elegante, straffe und terroirgeprägte Weine hervorbringt, die ein bemerkenswertes Reifepotenzial besitzen.
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