Parellada

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Parellada ist eine traditionelle weiße Rebsorte aus Katalonien, die vor allem als Bestandteil des berühmten Cava bekannt ist. Sie gilt als die eleganteste der drei klassischen Cava-Rebsorten (neben Macabeo und Xarel·lo) und bringt vor allem Frische und feine Säure in die Cuvees. Die Traube reift spät und bevorzugt kühlere Anbaugebiete in höherer Lage, was ihr ein besonders feines, oft florales Aromaprofil verleiht – mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und gelegentlich weißen Blüten. Auch wenn Parellada seltener reinsortig ausgebaut wird, entstehen daraus leichte, fruchtige Weißweine mit moderatem Alkoholgehalt und animierender Frische. Ihre eher dezente Aromatik macht sie auch ideal für den Verschnitt, wo sie Struktur und Balance beisteuert.

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Viña Sol Blanco 2024 Torres
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- 12,0 %vol
- Katalonien - Spanien
- ausbalanciert, schlank, fruchtig
Verfügbar

Preis ab € 6,28^* € 9,20/l^*
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San Valentín Parellada 2024 Torres
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- elegant, delikat, fruchtig
- 11,0 %vol
- Katalonien - Spanien
Verfügbar

Preis ab € 6,28^* € 9,20/l^*

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