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Die Rebsorte Fernão Pires zählt zu den am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten Portugals und ist besonders in den zentralen und südlichen Weinregionen des Landes von großer Bedeutung. Sie ist auch unter dem Namen Maria Gomes bekannt, insbesondere in der Region Bairrada. Die Sorte ist für ihre aromatische Ausdruckskraft und ihre Vielseitigkeit im Ausbau geschätzt und wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées verwendet. Fernão Pires treibt früh aus und reift ebenfalls vergleichsweise früh, weshalb sie sich gut für warme Klimazonen eignet. In heißen Regionen kann sie hohe Mostgewichte erreichen und kraftvolle, alkoholreiche Weine hervorbringen, während sie in kühleren Lagen frischer und eleganter wirkt. Typisch für die Rebsorte ist ihr intensives, blumiges Aroma, das an Orangenblüten, Rosen und Lindenblüten erinnern kann. Hinzu kommen fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich oder reifer Birne sowie gelegentlich ein leicht würziger Unterton. Im Glas zeigen sich die Weine oft mit moderater Säure und einer weichen, zugänglichen Struktur. Je nach Ausbau, im Edelstahltank zur Betonung der Frische oder im Holzfass für mehr Fülle und Komplexität, können sie von leicht und duftig bis hin zu vollmundig und strukturiert reichen. Auch für die Herstellung von Schaumweinen oder aromatischen, leicht restsüßen Varianten wird Fernão Pires eingesetzt. Insgesamt steht die Rebsorte für expressive Aromatik, Anpassungsfähigkeit und einen charaktervollen Beitrag zur Vielfalt portugiesischer Weissweine.
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