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Das spanische Baskenland ist eine eigenständige und charaktervolle Weinregion im Norden des Landes, die sich deutlich von den bekannteren, mediterran geprägten Weinbaugebieten Spaniens unterscheidet. Gelegen zwischen Atlantikküste und den Ausläufern der Pyrenäen wird der Weinbau hier stark vom kühlen, feuchten Atlantikklima beeinflusst, mit hohen Niederschlägen, moderaten Temperaturen und häufigem Meereswind. Diese Bedingungen führen zu einer langsamen Traubenreife, ausgeprägter Frische und vergleichsweise niedrigem Alkoholgehalt der Weine. Das Baskenland ist vor allem für seine Herkunftsbezeichnungen Getariako Txakolina, Bizkaiko Txakolina und Arabako Txakolina bekannt, in denen überwiegend autochthone Rebsorten kultiviert werden. Allen voran steht die weiße Hondarrabi Zuri, ergänzt durch Varianten wie Hondarrabi Zerratia sowie die rote Hondarrabi Beltza. Die Region ist berühmt für ihre Txakoli-Weine: sehr frische, trockene, lebendige Weissweine mit knackiger Säure, zitrischer Aromatik und oft einer feinen natürlichen Kohlensäure sowie salziger, maritimer Mineralität. Neben dem traditionellen, unkomplizierten Stil entstehen zunehmend anspruchsvollere Weine mit mehr Struktur, Tiefe und Reifepotenzial, was den qualitativen Aufschwung der Region widerspiegelt.
Merkmale
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