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Antão Vaz ist eine bedeutende weiße Rebsorte aus dem Süden Portugals und gilt als eine der charakteristischsten Sorten der Region Alentejo. Sie ist hervorragend an das heiße, trockene Klima angepasst und bringt selbst unter intensiver Sonneneinstrahlung stabile Erträge und eine bemerkenswerte aromatische Konzentration hervor. Die Trauben reifen spät und entwickeln dabei eine ausgewogene Balance zwischen reifer Frucht, moderater Säure und kräftiger Struktur. Im Glas zeigt Antão Vaz meist eine intensive, strohgelbe Farbe. Aromatisch dominieren Noten von reifen Zitrusfrüchten, Ananas, Pfirsich und gelegentlich tropischen Früchten, ergänzt durch florale Nuancen. Je nach Ausbau können auch mineralische Anklänge oder feine Röstaromen hinzukommen, insbesondere wenn der Wein im Holzfass vergoren oder gereift wurde. Charakteristisch ist ihr voller Körper und die cremige Textur, die den Weinen Substanz und Länge verleiht. Antão Vaz wird sowohl sortenrein als auch in Cuvées eingesetzt. Sortenrein ausgebaut entstehen kraftvolle, strukturierte Weissweine mit gutem Reifepotenzial, während sie in Verschnitten Frucht, Volumen und Stabilität beisteuert. Insgesamt steht die Rebsorte für moderne, zugleich terroirgeprägte Weißweine, die Wärme, Fülle und Eleganz harmonisch verbinden.
Merkmale
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