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Airén ist eine weiße Rebsorte, die vor allem mit dem Zentrum Spaniens verbunden ist und dort seit Jahrhunderten kultiviert wird. Sie gilt als eine der flächenmäßig am weitesten verbreiteten Rebsorten der Welt, was weniger auf ihre internationale Bekanntheit als vielmehr auf ihre enorme Anpassungsfähigkeit zurückzuführen ist. Besonders in trockenen, heißen Regionen zeigt Airén ihre Stärken, da sie sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit ist und auch auf kargen Böden zuverlässig Erträge liefert. Die Rebe wächst kräftig und bringt große, lockere Trauben mit hellen, dickschaligen Beeren hervor. Diese Eigenschaften machen sie unempfindlich gegenüber Krankheiten und begünstigen hohe und konstante Erträge. Lange Zeit wurde Airén vor allem für die Herstellung einfacher Alltagsweine oder als Grundwein für die Destillation genutzt, etwa zur Produktion von Brandy, was ihren eher schlichten Ruf geprägt hat. Sensorisch zeichnet sich Airén traditionell durch eine zurückhaltende Aromatik aus. Die Weine sind meist hell, mild und eher neutral, mit dezenten Noten von Apfel, Zitrusfrüchten oder floralen Anklängen. Bei moderner Vinifikation, kontrollierten Erträgen und sorgfältiger Kellerarbeit kann Airén jedoch überraschend frische, saubere und ausgewogene Weine hervorbringen, die durch eine angenehme Säure und Leichtigkeit überzeugen.
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