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Die DO Abona liegt im Süden Teneriffas und erstreckt sich von den sonnigen Küstenlagen bis hinauf zu den höchstgelegenen Weinbergen Spaniens – auf über 1.500 Metern Höhe. Diese außergewöhnliche Höhenlage, kombiniert mit dem beständigen Einfluss des Atlantiks und der vulkanischen Böden, schafft ideale Bedingungen für den Anbau charaktervoller, frischer Weine. Die Region ist bekannt für ihr trockenes, sonniges Klima, das durch die Passatwinde gemildert wird. Dadurch reifen die Trauben langsam und gleichmäßig, was den Weinen eine ausgeprägte Aromatik und Mineralität verleiht. Besonders in den höheren Lagen entstehen Weine mit lebendiger Säure und klarer Struktur. In Abona dominieren weiße Rebsorten wie Listán Blanco oder Malvasía, die frische, duftende Weine mit feiner salziger Note hervorbringen. Doch auch Rotweine aus Listán Negro oder Syrah gewinnen zunehmend an Bedeutung und zeigen eine elegante, würzige Stilistik.
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