De Casta Rosado 2024 Torres
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- Katalonien - Spanien
- saftig, aromatisch, beerig
- 12,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einem hell glänzenden HImbeerrosa mit rubinroten Reflexen fließt der De Casta Rosado der Familia Torres ins Glas. Im Bouquet finden sich fruchtige Aromen von reifen Waldbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Kirschkonfitüre und etwas Granatapfel. Im Mund sehr aromatisch, frisch und harmonisch mit viel saftiger Frucht und guter Säure. Im Finale mit einem beerigen Abgang.
Anmerkung:
Dieser Rosé wird aus den roten Trauben Cariñena und Garnacha gekeltert. Nach der Lese werden die Trauben schnell in die Kellerei gebracht, damit diese ihre Frucht und ihre Frische nicht verlieren. Die Trauben werden dort leicht angequetscht und zunächst 24 Stunden kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten erste Aromen und vor allem die roten Farbpigmente zu entziehen, die dem De Casta Rosado später seine himbeerrosa Farbe verleihen. Dann startet die 15-tägige temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank (bei etwa 16 bis 17 °C). Die Weine ruhen danach weiter im Tank, bis sie im Dezember auf die Flaschen gefüllt werden.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu sommerlichen Salaten, Tapas oder zur Käseplatte.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Säureregulatoren, Weinsäure, Stabilisatoren, Konservierungsstoffe.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 303kj / 72kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g