Atrium Merlot 2023 Torres
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- Penedès - Spanien
- kräftig, weich, einnehmend
- 14,0 %vol
Degustationsnotiz:
In einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen fließt der trockene Atrium von Torres ins Glas. In der Nase intensiv mit vollen Aromen von Pflaumen, Cassis, Waldbeeren, Brombeeren, Kirschenkonfitüre, Lakritz, balsamischen Anklängen und Röstnoten. Auf der Zunge mit Kraft, einnehmend, breit und Tiefe. Die Tannine sind rund und weich, die Säure veleiht eine gewisse Leichtigkeit. Das Finale ist anhaltend mit dezenten Noten von Vanille.
Anmerkung:
Die Merlot-Trauben werden in der Kellerei etwa eine Woche lang bei kontrollierten Temperaturen von 27 bis 28°C im Edelstahltank vergoren. Danach verbleibt der junge Wein für weitere zehn Tage auf der Maische, um den Beerenhäuten auf schonende Weise ein Maximum an Aromen, Farbstoffen und sanftem Tannin zu entziehen, bevor man ihn zu seiner neunmonatigen Reife in französische Barrique-Fässer legt. Der Name dieses Weins stammt von den alten Häusern der Römer. Das Atrium war die Wohnung in der man Musik hörte, aß und sich den Freuden des Weins hingeben konnte.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu gegrilltem Rind, deftigen Eintopfen, Chorizo, Tapas oder zu kräftigem Käse.
Eigenschaften
Torres
Familia Torres ist eines der bedeutendsten und international renommiertesten Weingüter Spaniens mit Sitz in Vilafranca del Penedès in Katalonien. Das Unternehmen wurde 1870 gegründet, blickt jedoch auf eine weit ältere Familientradition im Weinbau zurück und wird heute in fünfter Generation geführt. Von Beginn an verband Torres unternehmerischen Weitblick mit Qualitätsanspruch und entwickelte sich früh zu einem weltweit exportierenden Spitzenproduzenten. Neben dem Stammsitz im Penedès ist Torres in zahlreichen spanischen Spitzenregionen wie Priorat, Rioja, Ribera del Duero, Rueda und Rías Baixas vertreten sowie mit eigenen Projekten in Chile und Kalifornien. Das Sortiment reicht von terroirgeprägten Klassikern bis zu innovativen Weinen aus wiederentdeckten historischen Rebsorten. Ein zentrales Anliegen des Hauses ist nachhaltiger Weinbau mit klarer Ausrichtung auf Klimaschutz, Biodiversität und langfristige Bewahrung alter Weinberge. Die Weine von Torres stehen für Eleganz, Struktur und einen modernen, zugleich traditionsbewussten Stil.