Ramito Bobal Rosado 2023 Raíces Ibéricas
Merkmale
- saftig, leicht, frisch
- 0,75 l
- Utiel-Requena - Spanien
- 12,0 %vol
- Trocken
Degustationsnotiz:
Der Rosé fließt in einem sehr hellen Granatrot im Glas. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von roten und schwarzen Früchten. Florale Noten, insbesondere Rose, und ein Hauch von Vanille runden den Geschmack ab. Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht, frisch, trocken und saftig mit einer erfrischenden Säure.
Anmerkung:
Dieser Rosado Ramito von Raíces Ibéricas ist ein sortenreiner Bobal. Eine der traditionsreichsten Rebsorte der DO Utiel-Requena. Nach der Lese mit direkter Entsaftung ohne vorherige Maischegärung. Die Gärtemperatur beträgt ca. 15°C für sechs Tage, um den Charakter der Frucht zu bewahren. Das spanische Lied „Ramito de Violetas“ ist eines der Lieblingslieder des Winzers von Raíces Ibéricas Rubén Magallanes aus seiner Kindheit, geschrieben von Cecilia im Jahr 1974. Es handelt von Nostalgie und Liebe und inspirierte die Bodega zur Namensgebung dieser Weinlinie. Mit über 110.000 Hektar verfügt Spanien über die weltweit größte Fläche an biologisch zertifizierten Weinbergen. Günstige klimatische Bedingungen, begrenzte Erträge, geringe Pflanzdichte und angepasste Rebsorten sind eindeutig ein natürlicher Vorteil für diese Anbaumethode.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu leichten Speisen, Salaten oder frischer Pasta mit Hühnchen, Kirschtomaten und einer leichten Käsesauce.
Eigenschaften
Raíces Ibéricas
Das Weingut Raíces Ibéricas ist ein spanischer Weinbetrieb mit einem starken Fokus auf autochthone Rebsorten und nachhaltige Bewirtschaftung. Ursprünglich von einem nomadischen Geist geprägt, hat sich das Projekt seit 1998 in mehreren Weinbaugebieten etabliert und betreibt eigene Weinberge und Kellereien, unter anderem in der Utiel-Requena-Region im Osten Spaniens. Dort entstehen aus dem kontinentalen Klima und den vielfältigen Böden frische, charaktervolle Weine, von lebendigen Weiß- und Rosé-Varianten bis zu eleganten Rotweinen, die oft biologisch und umweltbewusst ausgebaut werden und die Vielfalt spanischer Trauben zum Ausdruck bringen.