Reynal Vino de Aguja Rosado Frizzante Pinord

Degustationsnotiz:

Im Glas in einer leuchtend rubinrosa Farbe, in der sich feine Perlage zart entfaltet. Das Aroma ist reichhaltig und intensiv, mit einer Explosion roter Früchte wie Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen frisch und weich, mit Aromen roter Früchte, die, kombiniert mit der feinen Perlage, den Mundraum erfüllen. Der Abgang bietet ein Gefühl von großer Ausgewogenheit und Harmonie, sehr angenehm.

Anmerkung:

1942 kreierte Josep Tetas Spaniens ersten Schaumwein: Reynal. Seine Idee war es, die Frische und Fruchtigkeit der Traube durch feine Perlage zum Ausdruck zu bringen, die den Gaumen überrascht. Elegante Weine, die zu jeder Tageszeit genossen werden können – ideal für alle, die Frische und Raffinesse in jedem Schluck suchen. Der Perlwein (in Spanien Vino de Aguja genannt) wird aus der klassischen spanischen Rebsorte Tempranillo hergestellt. Das Terroir von Penedès zeichnet sich durch seine vielfältigen Böden und Mikroklimata aus, die von Kalkstein bis zu Lehmböden reichen und den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte unterstreichen. Der Einfluss des Mittelmeers und der nahen Berge schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife und bringt so Weine von großer Komplexität und Persönlichkeit hervor. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben mazeriert, gepresst und vergoren. Die Gärung erfolgt in hermetisch verschlossenen Tanks, um das natürlich entstehende Kohlendioxid zu erhalten und so die für diesen Frizzante charakteristischen feinen Bläschen zu erzeugen.

Speisenempfehlung:

Mit seinem intensiven Aroma von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren passt er ideal zu Salaten mit roten Früchten und Ziegenkäse, Tapas, Thunfisch-Tatar, mariniertem Lachs oder Sushi. Er harmoniert auch hervorragend mit Pizza, Pasta mit Tomaten- oder Pestosauce und hellem Fleisch wie gegrilltem oder gebratenem Hähnchen. Darüber hinaus ist er die perfekte Begleitung für Desserts auf Basis roter Früchte, wie Erdbeersorbet oder Himbeerkuchen.