Clos de Torribas Tinto 2024 Pinord

Degustationsnotiz:

In einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen fließt der trockene Tinto von Pinord ins Glas. In der Nase fruchtig mit vollen Aromen von Pflaumen, Cassis, Waldbeeren, Brombeeren und Kirschenkonfitüre. Auf der Zunge setzen sich diese Aromen fort mit einem Hauch Würze. Die Tannine sind zurückhaltend und die Säure veleiht eine gewisse Leichtigkeit und Frische. Ein junger, fruchtbetonter Wein, der jung getrunken werden sollte.

Anmerkung:

Dieses Rotweincuvée besteht aus den Rebsorten Tempranillo und Merlot. Das Terroir von Penedès zeichnet sich durch seine Vielfalt an Böden und Mikroklimata aus, die von Kalkstein bis Lehm reichen und den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte unterstreichen. Der Einfluss des Mittelmeers und der nahen Berge schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife und bringt so Weine von großer Komplexität und Persönlichkeit hervor. Die Trauben werden im Weinberg sorgfältig selektiert und nach ihrer Ankunft im Weingut langsam in Edelstahltanks vergoren. Dies ermöglicht eine bessere Temperaturkontrolle und fördert die Extraktion der frischen und fruchtigen Aromen des Weins. Die Maischegärung dauert ein paar Tage und trägt zu einer größeren Komplexität in Struktur und Aromaprofil des Weins bei. Nach der Gärung reift der Wein kurz und wird anschließend abgefüllt.

Speisenempfehlung:

Passt perfekt zu gegrilltem Rind, deftigen Eintopfen, Chorizo, Tapas oder zu kräftigem Käse.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Antioxidationsmittel (Sulfite).

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 347kj / 83kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
- davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g