Reynal Vino de Aguja Blanco Frizzante Pinord

Degustationsnotiz:

Klar, in einem hellen Strohgelb mit feinen aufsteigenden Bläschen fließt der Reynal Blanco ins Glas. In der Nase mit frischen Aromen wie Zitrone, grüner Apfel und Ananas sowie blumige und salzige Anklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Perlwein frisch und geschmeidig mit seidiger Textur, die den Mund umhüllt. Reife Fruchtaromen wie Birne und weißer Pfirsich verbinden sich mit erfrischenden Zitrusnoten. Die feine Perlage unterstreicht die blumigen und leicht honigsüßen Noten und erzeugt ein Gefühl von großer Ausgewogenheit und Harmonie. Der Abgang ist anhaltend, mit einem subtilen Hauch tropischer Früchte und einer mineralischen Note, die ihn sehr angenehm und raffiniert macht.

Anmerkung:

1942 kreierte Josep Tetas Spaniens ersten Schaumwein: Reynal. Seine Idee war es, die Frische und Fruchtigkeit der Traube durch feine Perlage zum Ausdruck zu bringen, die den Gaumen überrascht. Elegante Weine, die zu jeder Tageszeit genossen werden können – ideal für alle, die Frische und Raffinesse in jedem Schluck suchen. Der Perlwein (in Spanien Vino de Aguja genannt) wird aus den klassischen Cava-Rebsorten Xarel·lo, Macabeu und Parellada hergestellt. Das Terroir von Penedès zeichnet sich durch seine vielfältigen Böden und Mikroklimata aus, die von Kalkstein bis zu Lehmböden reichen und den einzigartigen Charakter jeder Rebsorte unterstreichen. Der Einfluss des Mittelmeers und der nahen Berge schafft ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Reife und bringt so Weine von großer Komplexität und Persönlichkeit hervor. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben gepresst und vergoren. Die Gärung erfolgt in hermetisch verschlossenen Tanks, um das natürlich entstehende Kohlendioxid zu erhalten und so die für diesen Frizzante charakteristischen feinen Bläschen zu erzeugen.

Speisenempfehlung:

Dieser Wein harmoniert perfekt mit frischen und leichten Gerichten, die seine Frische und Eleganz unterstreichen. Gegrillte Garnelen oder Venusmuscheln verstärken die Lebendigkeit und Mineralität des Weins. Er passt auch hervorragend zu gegrilltem Weißfisch oder Ceviche, wo seine Frische die delikaten Aromen des Meeres perfekt ausgleicht. Seine feine Perlage macht ihn ideal für sommerliche Tapas wie Thunfisch-Tatar oder Fischkroketten, und er passt auch hervorragend zu Weichkäse wie Brie oder frischem Ziegenkäse. Ein eleganter Wein, der sich für viele Anlässe eignet und mit jedem Schluck ein Gefühl von Harmonie vermittelt.