Rosé Pescador Vino de Aguja Frizzante Perelada

Degustationsnotiz:

Ins Glas fließt der Rosé Pescador Vino de Aguja Frizzante Seco in einer leuchtend rubinrosa Farbe. In der Nase intensiv mit beerigen Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Cassis, Heidelbeeren und Kirschen. Die Säure und die Perlage verleihen Frische, Lebendigkeit und Trinkfluss. Insgesamt ein beeriger, frischer und einfacher Perlwein, der am besten kalt und jung getrunken werden sollte.

Anmerkung:

Der Rosé Pescador Vino de Aguja Frizzante Seco von Perelada ist ein Perlwein (in Spanien Vino de Aguja genannt), der aus den Rebsorten Trepat, Garnacha und Merlot hergestellt wird. Nach sorgfältiger Auswahl werden die Trauben mazeriert, gepresst und vergoren. Die Gärung erfolgt in hermetisch verschlossenen Tanks, um das natürlich entstehende Kohlendioxid zu erhalten und so die für diesen Frizzante charakteristischen feinen Bläschen zu erzeugen. Der Rosé ist als Vino de España klassifiziert, die niedrigste Stufe der spanischen Weinklassifizierung. Weine dieser Kategorie unterliegen keinen Herkunftsbeschränkungen, das heißt, die Trauben können aus allen Weinbauregionen Spaniens stammen. Entsprechend gering ist der Grad der gesetzlichen Regulierung: Vorgaben zu Rebsorten, Anbaumethoden oder Ausbau existieren kaum. Auf dem Etikett dürfen weder eine geografische Herkunft noch der Jahrgang angegeben werden, seit einer EU-Weinmarktreform ist jedoch die Nennung der Rebsorte erlaubt.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Ceviche, Tapas, Frischkroketten, Weichkäse oder Ziegenkäse.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Saccharose, Säuerunggsmittel (Weinsäure, Äpfelsäure), Antioxidatonsmittel (Sulfite).

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 271kj / 64kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
- davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g