5 Finques Reserva 2020 Perelada
Merkmale
- Trocken
- 0,75 l
- ausgewogen, frisch, strukturiert
- Empordà - Spanien
- 14,5 %vol
Degustationsnotiz:
Im Glas zeigt der trockene Tinto 5 Finquas Reserva von Perelada ein intensives Kirschrot. Das Aroma bietet Anklänge von roten Früchten und Gewürzen, mit balsamischen Noten und einem Hauch von Röstnoten. Am Gaumen ist er frisch, strukturiert und ausgewogen. Die Tannine sind präsent, aber sehr gut eingebunden. Ein Rotwein mit viel Charakter, Facettenreichtum und einem langen Abgang.
Anmerkung:
Dieser Rotwein wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Samsó (wie der Cariñena in Katalonien genannt wird) Garnacha und Monastrell hergestellt. Ausgebaut mithilfe einer klassischen Rotweinherstellung mit langer Maischegärung unter kontrollierten Temperaturen von 25°C. Ausbau für 18 Monate in Bordeaux-Fässern: 50% amerikanische Eiche (Feintyp) und 50% französische Allier-Eiche. Anschließend Flaschenreifung. Auf engstem Raum bietet die Region Empordà eine Vielfalt an Böden, die nur an wenigen Orten vorkommen: Schieferhänge, sandige Ebenen, Flusssedimente, schluff- und tonreiche Böden, Kiesböden. Diese Heterogenität des Terrains ermöglicht es dem Weingut Perelada, jedes Jahr Trauben mit einer breiten Palette an Nuancen zu ernten, was zu komplexen und charaktervollen Weinen wie Perelada 3 und 5 Finques führt.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu Schmorgerichten, gereiften Käsesorten und klassischen Tapas.
Eigenschaften
Perelada
Perelada ist ein traditionsreiches Weingut im katalanischen Empordà, dessen Wurzeln bis ins Mittelalter zurückreichen und das eng mit dem historischen Castillo de Perelada verbunden ist. Seit dem 20. Jahrhundert wird der Weinbau dort gezielt weiterentwickelt und hat sich zu einem international anerkannten Projekt entwickelt, das Geschichte, Kultur und moderne Önologie miteinander verbindet. Die Weinberge profitieren vom mediterranen Klima und vom Einfluss des Tramontana-Windes. Unterschiedliche Bodenarten wie Schiefer, Sand und Kies ermöglichen eine große stilistische Vielfalt. Angebaut werden sowohl autochthone Sorten wie Garnacha und Carignan als auch internationale Rebsorten. Das Sortiment umfasst charaktervolle Rot- und Weissweine aus dem Empordà sowie hochwertige Cavas mit langer Reife. Ein besonderes Merkmal ist die hochmoderne, nachhaltig konzipierte Kellerei, die architektonische Innovation mit ökologischer Verantwortung vereint. Perelada steht damit für eine Verbindung aus historischer Identität, kulturellem Engagement und zeitgemäßer, terroirbetonter Weinproduktion.