Caño Tinto 2023 Pagos del Rey
Merkmale
- fruchtig, frisch, saftig
- Trocken
- 0,75 l
- Toro - Spanien
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einer intensiven kirschroten Farbe mit violetten Reflexen fließt der trockene Vino Tinto Caño von Pagos del Rey ins Glas. In der Nase und auf der Zunge mit Aromen von roten Beeren und Waldfrüchten. Am Gaumen ist der Rotwein saftig, fruchtig, frisch und mit einem mittleren Abgang.
Anmerkung:
Die traditionsreiche DO Toro ist ein Weinanbaugebiet im Herzen von Kastilien und León in der Provinz Zamora. Die DO grenzt an Rueda und liegt unweit von Ribera del Duero und Rioja. Weine haben in dieser Region eine lange Geschichte, die bis in die Römerzeit zurückreicht. Im Mittelalter genossen die Weine königliche Privilegien und durften ausschließlich in bestimmten Städten verkauft werden. Es wird sogar gesagt, dass Christoph Kolumbus auf seinen Expeditionen nach Amerika Wein aus Toro mitbrachte. Toro erhielt 1987 den DO-Status. Die Tempranillo- und Garnacha-Trauben werden von Ende September bis Ende Oktober geerntet. Die Trauben gären separat in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 24–26°C, um ihr volles Farb- und Geschmackspotenzial zu entfalten.
Speisenempfehlung:
Passt perfekt zu traditionellen Gerichten wie Fabadas und Eintöpfen. Passt auch gut zu Braten und Eintöpfen mit Wurst.