Blume Vino Sauvignon Blanc 2024 Pagos del Rey

Degustationsnotiz:

Der trockene Weisswein von Pagos del Rey fließt in einer hellgelben Farbe mit grünlichen Reflexen ins Glas. In der Nase und auf der Zunge mit intensiven, fruchtigen Aromen von Pfirsich, Mango und Papaya, dazu Noten von Gras und Heu. Am Gaumen frisch, fruchtig und lebendig, mit einem knackigen, leichten und angenehmen Abgang.

Anmerkung:

Die Weinlese des Sauvignon Blanc erfolgt Anfang Oktober während der Nacht. Durch die kühlen Nachttemperaturen bewahren die Trauben ihren außergewöhnlichen aromatischen Charakter. Vor dem Pressen mazeriert der Most sechs bis acht Stunden mit den Schalen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14 bis 16°C. Der Prozess erfordert in jeder Phase sorgfältige Behandlung. Das Ergebnis ist ein frischer und feiner Wein. Die DO Rueda ist ein Weinanbaugebiet auf der Hochebene von Kastilien und León zwischen zwei der wichtigsten Appellationen für Rotweinproduktion (Ribera del Duero und Toro). Der Fluss Duero durchfließt die Region von Ost nach West. Rueda erhielt 1980 die Zertifizierung als Denominación de Origen und war damit die erste DO in Kastilien und León. Die Region hat ein klassisches kontinentales Klima mit langen, kalten Wintern, kurzen Frühlingen und heißen Sommern.

Speisenempfehlung:

Passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten und Ziegenkäse. Perfekt zu gegrilltem Gemüse und Erbsen mit Schinken.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Weinsäure, Sulfite, Stickstoff.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 309kj / 74kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,7 g
- davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g