O Luar do Sil Sobre Lias Godello 2024 Pago de los Capellanes
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- einnehmend, ausgewogen, komplex
- 13,5 %vol
- Valdeorras - Spanien
Degustationsnotiz:
Strohgelb mit grünen Reflexen präsentiert sich der trockene Godello vom Weingut Pago de los Capellanes im Glas. Die intensive und fruchtige Aromatik erinnert an grüne Äpfel, reife Birnen, Mandarine, Aprikose, Zitrusfrüchte und florale Anklänge. Mit zunehmender Zeit kommen Noten von Brioche und frischem Brot hinzu. Komplex, tiefgründig und einnehmend auf der Zunge. Die Substanz des Weins verleiht diesem Ausgewogenheit und florale Komplexität und formt eine feine, kräftige Struktur und eine anregende Feinheit. Im Finale mit langem Nachhall.
Anmerkung:
Dieser reinsortige Godello trägt einen poetischen Namen: O Luar do Sil. Dieser vermittelt den Zauber des schimmernden Mondes auf dem Wasser des Sil, des großen Flusses von Valdeorras. Hinzu kommt das "Sobre Lias", was "auf der Hefe" bedeutet. Dies ist der Unterschied zum O Luar do Sil Godello, das lange Hefelager. Die Godello-Trauben wachsen in alten Weinbergen auf etwa 450 Metern Höhe in der Region La Mallada, im Dorf Seadur. Die kleinen Rebstöcken stehen auf Böden aus Xabre, charakteristischem Sand, der durch die Verwitterung von Granit entsteht. Vor allem dieses Granitgestein bringt die mineralische Intensität des Godellos zum Ausdruck. Dieser Wein ist eine Hommage an seine Landschaft mit Anklängen von reiner Frucht, die die mineralische Kühle umschmeicheln.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Paella Mixta, gegrilltem Fisch, Tapas oder kräftigem Käse.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Säuerungsmittel (Weinsäure, Milchsäure, Apfelsäure), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose), Antioxidationsmittel (Sulfite, L-Ascorbinsäure).
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 347kj / 82kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,7 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Pago de los Capellanes 🇪🇸
Pago de los Capellanes ist ein traditionsreiches Familien-Weingut im Herzen der spanischen Ribera del Duero, nahe dem Dorf Pedrosa de Duero. Der Name erinnert an die historischen Kapläne, die hier im Mittelalter Weinbau betrieben haben, und steht heute für leidenschaftliche, terroirbetonte Weine aus der lokalen Tempranillo-Rebsorte (Tinto Fino), die kraftvoll und zugleich elegant sind. Das Weingut wurde 1996 von Paco Rodero und seiner Frau Conchita Villa gegründet und wird inzwischen von der nächsten Generation geführt. Die Weinberge erstrecken sich über mehrere Parzellen mit unterschiedlichen Böden, und viele der alten Reben werden einzeln vinifiziert, um die Vielfalt des Terroirs im Glas widerzuspiegeln. Die Kellerei verbindet traditionelle Methoden mit sorgfältigem Ausbau: Die Weine reifen teils lange in verschiedenen Eichenfässern in unterirdischen Kellern, was ihnen Struktur und Tiefe verleiht und ihre Lagerfähigkeit verbessert. Die Palette reicht von frischen, zugänglichen Joven-Sorten über klassische Crianza- und Reserva-Weine bis hin zu besonderen Parzellen-Auslesen, die das Charakteristikum ihrer Herkunft deutlich zeigen. Darüber hinaus produziert die Familie mit O Luar do Sil aus Galicien charaktervolle Weißweine aus Godello – ein Projekt, das die gleiche respektvolle Weinbauphilosophie wie in der Ribera del Duero verfolgt.