Otoñal Macabeo Blanco 2023 Olarra
- 0,75 l
- Trocken
- Rioja - Spanien
- 13,0 %vol
- fruchtig, ausgewogen, frisch
Degustationsnotiz:
Der trockene Otoñal Blanco besitzt eine blasse strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Die Nase ist offen und intensiv, mit Aromen von weißen Früchten, grünem Apfel, Stachelbeere, Zitrusfrüchten, floralen Noten, dezenten mineralischen Noten, Brennnessel und Honig. Am Gaumen ist der Wein zunächst vollmundig, fruchtig, dezent würzig, elegant und strukturiert, mit einem fruchtig-frischen Abgang.
Anmerkung:
Dieser Weisswein der Bodega Olarra ist ein reinsortiger Macabeo. Die Rebstöcke wachsen in der Rioja Baja. Die Lese erfolgt selektiv, je nach Gesundheitszustand und Reifegrad der Trauben. Der Vorlaufmost wird unter kontrollierten Temperaturen gekühlt vergoren, um den sortentypischen Ausdruck der Aromen der Sorte Macabeo zu gewährleisten. Anschließende Klärung und Stabilisierung, bevor der Wein abgefüllt wird und in den Verkauf kommt. Die Bodegas Olarra, gegründet 1973 in Logroño, ist ein renommiertes Weingut in der Rioja. Die Kellerei kombiniert traditionelle Methoden mit moderner Technik und produziert vor allem hochwertige Rotweine, aber auch Weissweine. Mit über 1.300 Hektar Rebfläche und strenger Traubenselektion entstehen vielfach prämierte Weine.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu spanischer Paella mit Meeresfrüchten, gegrillten Fisch oder feinem Serranoschinken.
Eigenschaften