Cerro Añon Tinto Crianza 2022 Olarra
Merkmale
- Trocken
- weich, facettenreich, würzig
- Rioja - Spanien
- 0,75 l
- 14,0 %vol
Degustationsnotiz:
Dunkelrot funkelt der Cerro Añón Crianza im Glas. Zu Beginn fählt die hohe Intensität mit Noten von Kirschen, Brombeeren, Cassis, Waldbeeren und Pflaumen auf. Im Mund folgen würzige und kräuterige Noten. Mit schöner Tiefe, facettenreich, komplex, sehr gute Struktur, rund und gut eingebetteten, weichen Tanninen. Die eingebundene Säure schafft Saftigkeit, Leichtigkeit und Verspieltheit. Im Nachgeschmack lang anhaltend.
Anmerkung:
Die Philosophie der Wein-Linie Cerro Añón ist eigentlich ganz einfach: Man wählt nur das Beste aus, um großartige Rioja-Weine herzustellen. In der Bodega Olarra wird dies auf eine der traditionellsten Arten dieses Landes getan: man wählt die perfekten Trauben, die aus verschiedenen Gebieten stammen und eine große Vielfalt an Weinbergen und Böden repräsentieren. Auf diese Weise wurde ein großer Teil der Geschichte von Rioja geschrieben. Der Cerro Añón Crianza besteht überwiegend aus der Rebsorte Tempranillo. Hinzu kommen kleine Anteile von Mazuelo und Graciano zusammen. Die Trauben stammen sowohl aus Rioja Alta als auch Rioja Alavesa. Die Gärung findet unter gekühlten Temperaturen zwischen 24 und 28 ºC statt, um die sortentypischen Aromen zu erhalten. Tägliches Umpumpen während der 18-tägigen Mazeration. Ein Drittel des Weines durchlief die malolaktische Gärung in neuen französischen und amerikanischen Eichenholzfässern. Zwischen 14 und 16 Monaten in amerikanischen Eichenfässern, mit periodischem Abstich. Nach der Klärung und Abfüllung verbleibt er mindestens sechs Monate in der Flasche.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu feinem Serranoschinken, spanischen Tapas und Kaninchen-Ragout.
Eigenschaften
Olarra
Grupo Bodegas Olarra ist eine traditionsreiche Weingruppe mit Sitz in Logroño in der Rioja Alta, die seit 1973 für hochwertige, klassisch geprägte Rioja-Weine steht. Im Mittelpunkt steht Bodegas Olarra, deren markante Architektur mit ihren kuppelförmigen Decken nicht nur ein Wahrzeichen der Region ist, sondern auch ideale Bedingungen für den Ausbau und die Reifung der Weine schafft. Die Gruppe vereint mehrere Weingüter unter einem Dach, darunter Bodegas Olarra, Bodegas Ondarre und Casa del Valle, die jeweils unterschiedliche Stilrichtungen repräsentieren: von traditionell-eleganten Rioja-Weinen bis hin zu moderneren, terroirbetonten Interpretationen. Grundlage sind vor allem klassische Rebsorten wie Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo. Grupo Bodegas Olarra verbindet Respekt vor der Rioja-Tradition mit zeitgemäßer Kellertechnik und einem klaren Qualitätsanspruch. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Portfolio, das sowohl zugängliche, fruchtbetonte Weine als auch strukturierte, lagerfähige Klassiker umfasst und die Vielfalt der Rioja authentisch widerspiegelt.