Son Caló Rosado 2023 Miquel Oliver
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- Mallorca - Spanien
- frisch, beerig, ausgewogen
- 13,0 %vol
Degustationsnotiz:
Ins Glas fließt der Son Caló Rosado der Bodegas Miquel Oliver in einer hellen rosaroten Farbe mit Himbeernuancen. Das intensive Bouquet offenbart Noten von wilden Beeren, Kirschen, Cassis und roten Johannisbeeren. Strukturiert und mit starkem Fruchtaroma auf der Zunge. Sehr ausgewogen, frisch würzig und mit gutem Abgang.
Anmerkung:
Der Rosé wird aus den autochthonen Rebsorten Callet und Fogoneu hergestellt. Die Weinberge befinden sich in der Region Pla i Llevant, im Zentrum der Insel um die Stadt Petra gelegen. Der Boden ist typisch für die Gegend: eher karg, mit kies- und sandhaltiger Struktur, geringem Anteil organischer Substanz und teilweise rotgefärbt durch Eisenoxide. Das Klima ist mediterran geprägt mit trockenen Sommern, milden Wintern und dem Einfluss des Meeres sowie des Windes. Das Weingut wird in vierter Generation von Pilar Oliver und ihrem Mann Jaume geführt. Mit Joan Pau steht auch schon die fünfte Generation in den Startlöchern. Frisch diplomiert in Önologie und voller Begeisterung und Tatendrang übernimmt er eine Arbeit, die er (fast) seit seiner Geburt kennt – mit derselben Leidenschaft wie seine Tante Pilar.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einer leichten Pasta.
Eigenschaften
Oliver, Miquel
Bodega Miquel Oliver ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Weingut im Ort Petra im Herzen Mallorcas, das seit 1912 besteht und heute in vierter Generation geführt wird. Als eines der ältesten Weingüter der Insel steht es für authentische Weine aus der DOP Pla i Llevant und verbindet mallorquinische Weinbautradition mit moderner, qualitätsorientierter Kellerarbeit. Die Weinberge liegen in der ebenen, sonnenreichen Landschaft des Inselinneren und werden nachhaltig bewirtschaftet. Im Fokus stehen autochtone Rebsorten wie Prensal Blanc, Callet, Fogoneu und Manto Negro, ergänzt durch internationale Sorten wie Merlot oder Syrah. Diese Kombination ermöglicht Weine mit mediterranem Charakter, Frische und Balance. Im Keller setzt Miquel Oliver auf eine präzise Vinifikation mit Edelstahl und Barrique, um sowohl fruchtbetonte, lebendige Weiß- und Roséweine als auch strukturierte, elegante Rotweine zu erzeugen. Das Weingut steht insgesamt für ehrliche, terroirbetonte Mallorca-Weine, die Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit klar widerspiegeln.