Marieta Albariño halbtrocken 2024 Martín Códax

Degustationsnotiz:

Ins Glas fließt der Marieta Albariño in einer gelben Farbe mit zitronigen Reflexen. In der Nase mit einer hohen Intensität mit Aromen von weißfleischigen Früchten wie Birne, Apfel, Cantaloupe-Melone und Melone. Hinzu kommen frische Orangen-Zitrus-Noten im Hintergrund. Auf der Zunge leicht prickelnd, süß und intensiv. Sehr fruchtiger und zitroniger Nachgeschmack.

Anmerkung:

Dieser Weisswein der Bodegas Martín Códax ist ein reinsortiger Albariño. Die Trauben stammen aus der DO Rías Baixas im Nordwesten Spaniens. Die Rebstöcke wachsen aus sandigem Granit und werden in Pergola erzogen. Bei dieser Methode hängen die Trauben in einer Höhe von bis zu zwei Metern von einem Pergola-Gestell herab. So können die Erntehelfer unter der Pergola stehend die Trauben ernten. Aber vor allem hat dies den Hintergrund, dass in dieser feuchten Gegend Galiziens die Beeren vom Westwind schnell wieder getrocknet werden bevor die Fäulnis oder der Mehltau die Trauben befällt. Die alkoholische Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen von 16–18°C in Edelstahltanks statt. Die Gärung wird vorzeitig durch Kaltgärung unterbrochen, sodass Marieta einen Restzuckergehalt von 14 g/l aufweist, so dass der Wein halbtrocken ausgebaut wird. Die Bodegas Martín Códax ist ein renommiertes Weingut aus der Region Rías Baixas in Galicien (Spanien). Seit seiner Gründung 1985 steht es vor allem für frische, elegante Albariño-Weine, die vom atlantischen Klima und der Nähe zum Meer geprägt sind. Die Bodega arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der galicischen Weintradition.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Pasta, japanische Küche, Fisch, Meeresfrüchte, Salate, mediterrane Küche und Weichkäse wie Brie oder Camembert.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Milchsäure, Sulfite, Stickstoff.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 304kj / 72kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 2,0 g
- davon Zucker: 1,3 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g