Albariño 2024 Martín Códax

Degustationsnotiz:

Ins Glas fließt der trockene Albariño in einem klaren, leuchtenden Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet besitzt eine mittlere Intensität mit reifen Zitrusnoten wie Limette und Mandarine. Hinzu gesellen sich blumige Noten wie Weißdorn, Jasmin und Orangenblüte sowie mit einer grasigen, heuartigen Basis. Im Mund umhüllend, facettenreich, frisch und ausgewogen. Der Nachgeschmack erinnert an reife Zitrusfrüchte.

Anmerkung:

Dieser Weisswein der Bodegas Martín Códax ist ein reinsortiger Albariño. Die Trauben stammen aus der DO Rías Baixas im Nordwesten Spaniens. Der Wein wird ausschließlich aus Trauben ausgewählter Parzellen im Val do Salnés hergestellt. Die Trauben werden nach einem strengen und sorgfältigen Verfahren gewonnen, um die Sortenreinheit und die traditionelle Essenz der Weine aus diesem Tal zu gewährleisten. Jedes Glas dieses Weins bewahrt die Essenz des Atlantiks. Die Rebstöcke werden in Pergola erzogen. Bei dieser Methode hängen die Trauben in einer Höhe von bis zu zwei Metern von einem Pergola-Gestell herab. So können die Erntehelfer unter der Pergola stehend die Trauben ernten. Aber vor allem hat dies den Hintergrund, dass in dieser feuchten Gegend Galiziens die Beeren vom Westwind schnell wieder getrocknet werden bevor die Fäulnis oder der Mehltau die Trauben befällt. Die alkoholische Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Die Bodegas Martín Códax ist ein renommiertes Weingut aus der Region Rías Baixas in Galicien (Spanien). Seit seiner Gründung 1985 steht es vor allem für frische, elegante Albariño-Weine, die vom atlantischen Klima und der Nähe zum Meer geprägt sind. Die Bodega arbeitet eng mit lokalen Winzern zusammen und gilt als einer der wichtigsten Botschafter der galicischen Weintradition.

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Meeresfrüchte, Fisch, helles Fleisch, Reisgerichte, Frischkäse.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Konservierungsmittel (Sulfite).

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 304kj / 72kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
- davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g