Tinto Cosecha 2023 Luis Cañas
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- unkompliziert, fruchtig, frisch
- Rioja - Spanien
- 13,0 %vol
Degustationsnotiz:
Im Glas in einem strahlenden Rubinrot. Die Aromatik erinnert an Brombeeren, Waldbeeren, Heidelbeeren, Cassis, Kirschen, Pflaumen und zarten floralen Anklängen. Auf der Zunge ebenfalls sehr fruchtbetont und mit einer gewissen Frische. Die Säure ist gut eingebunden und die Tannine sind glatt. Insgesamt ein unkomplizierter, fruchtig-frischer Rotwein für jede Gelegenheit.
Anmerkung:
Dieser trockene Rotwein der Bodega Luis Cañas setzt sich aus den beiden Rebsorten Tempranillo und Viura zusammen. Wobei erstgenannter mit etwa 90 Prozent dominierend ist. Der Viura bringt etwas Frische mit ins Cuvée. Die Lese findet selektiv per Hand statt. Mithilfe kleiner Kisten wird das Lesegut vom Weinberg in die Kellerei gebracht. Dort wird eine zweite Tischselektion der Trauben vorgenommen, so dass nur gesundes und reifes Lesegut weiterverarbeitet wird. Diese werden dann unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. So behält der Wein seine Frucht und Frische.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu frischer Paella, Manchego oder Tapas.