Cava Rosé Brut Juvé & Camps

Degustationsnotiz:

Im Glas zeigt sich der Cava in einem zarten, hellen Roséton mit leicht lachsfarbenen Reflexen und lebendigen, fein aufsteigenden Bläschen. Das Bouquet ist frisch und fruchtbetont und erinnert vor allem an rote Beeren wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, begleitet von zarten floralen Noten und dezenten Anklängen von Hefe sowie leicht geröstetem Brot, die aus der Reifung in der Flasche stammen. Am Gaumen präsentiert sich der Schaumwein frisch, lebendig und ausgewogen. Die feine Kohlensäure sorgt für eine elegante, cremige Textur, während eine angenehme Säurestruktur dem Wein Frische und Spannung verleiht. Die fruchtigen Aromen roter Beeren setzen sich im Geschmack fort und werden von subtilen Hefenoten und einer leichten würzigen Nuance ergänzt. Der Abgang wirkt harmonisch, elegant und angenehm anhaltend.

Anmerkung:

Der Juvé & Camps Pinot Noir Brut Rosé ist ein eleganter spanischer Cava aus der Region Penedès, der vom traditionsreichen Weingut Juvé & Camps hergestellt wird. Der Schaumwein wird nach der klassischen Methode der Flaschengärung produziert und besteht zu 100% aus der Rebsorte Pinot Noir, deren Trauben aus den Weinbergen des Weinguts im Gebiet Espiells stammen. Durch eine Reifezeit von etwa zwölf Monaten auf der Hefe erhält der Cava eine feine, gut integrierte Perlage und eine harmonische Struktur.

Speisenempfehlung:

Perfekt als Aperitif und passt besonders gut zu Tapas, leichten Vorspeisen, Fischgerichten, mediterranen Speisen oder sommerlichen Gerichten mit Geflügel.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (Milchsäure, Weinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Dosage-Likör.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 271kj / 65kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
- davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 0,2 g
Salz: < 0,1 g