Cava Brut Seleccion Gran Sello
Merkmale
- 0,75 l
- Brut
- frisch, lebendig, fruchtig
- Cava - Spanien
- 11,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einer hellen, strahlenden Strohgelb fließt dieser Cava von Gran Sello ins Glas. Das Bouquet erinnert an Aromen von grünem Apfel, süßer Melone, subtiler Hefe und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen überrascht er mit einem erfrischenden und fruchtigen Geschmack, begleitet von einer angenehmen und gut eingesetzten Säure und lebendiger Kohlensäure, die dem Schaumwein seine Frische und Lebendigkeit verleiht.
Anmerkung:
Der Gran Sello Cava Brut ist ein Cuvée aus den klassischen Cava-Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada plus einem Hauch Chardonnay. Die Trauben wachsen in Weinbergen, welche in die eindrucksvolle Kulisse der zerklüfteten Gipfel des Montserrat eingebettet sind. Das Klima dort ist mediterran mit intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Winden. Diese besondere Lage prägt den Charakter des Cavas und verleiht ihm seine unverwechselbare Persönlichkeit. Das Ergebnis ist ein eleganter, feinperliger Cava mit animierender Frische und einer dezent fruchtigen Note. Gerade diese fruchtbetonte Stilistik hebt ihn von den oft stark mineralisch geprägten Cavas der Penedès-Region ab und macht ihn zu einem besonders zugänglichen, zugleich charaktervollen Genuss.
Speisenempfehlung:
Perfekt als Aperitif, zu Desserts oder mildem Käse.