Château Gloria 2016 Saint-Julien AC

Degustationsnotiz:

In einem dunklen Rubinrot bis Purpur fließt der trockene Rotwein vom Château Gloria ins Glas. Die intensive Aromatik erinnert an Cassis, schwarzen Kirschen, Brombeeren, Holunder und Lakritz. Hinzu kommen zarte Noten von roter Paprika, frischen Kräutern und Minze. Im Mund sehr lebhaft und mit großer Frische. Ein sehr lebendiger Wein, der sehr gut ausbalanciert ist. Sehr saftig, mit Fülle, Tiefe und reifer Frucht. Die Tannine sind klar spürbar und besitzen Biss. Im Finale mit Noten von dunklen Früchten und schöner Länge.

Anmerkung:

Das Rotweincuvée besteht aus den klassischen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Gloria ist eine Schöpfungsgeschichte, die Ende der 1930er Jahre mit einem einzigen Hektar Land begann. Es ist ein seltener unternehmerischer Triumph, der das gesamte Arbeitsleben eines Mannes umfasste. Parzelle für Parzelle schuf Henri Martin ein großartiges Erbe und prägte das Gesicht der Appellation Saint-Julien neu. Durch den Erwerb von Land, hauptsächlich aus den renommiertesten Cru Classés von 1855, garantierte er eine Qualität, die dem Namen, von dem er träumte, würdig war. 1955 umfasst Château Gloria Weinberge aus sieben verschiedenen klassifizierten Lagen, von denen vier 1855 auf Platz zwei geführt wurden. Die Herkunft der Terroirs, die sorgfältige Pflege des Anbaus und der Weinbereitung sind heute die Gründe für die Qualität dieses Weines, der weltweit berühmt ist. Die Rebstöcke besitzen ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren, die in drei Bereichen wachsen: im Zentrum von Beychevelle, im Westen und Norden der Appellation. Der Boden besteht aus Kies auf lehmig-sandigem Untergrund. Die Weinbereitung wird in einem traditionellem Verfahren in Edelstahltanks mit Thermoregulierung durchgeführt. Die anschließende Reifung für 14 Monate in Eichenholzfässern (45% neu).

Speisenempfehlung:

Passt am besten zu Kalbsbris mit Kartoffel-Püree, Rinderfiltstreifen mit Pfifferlingen oder Weichkäse.