Sherry Harveys Medium Dry Fundador
Merkmale
- Jerez-Xérès-Sherry - Spanien
- 0,75 l
- weich, rund, nussig
- 17,5 %vol
- Halbtrocken
Degustationsnotiz:
Mit einer bernsteinfarbene bis goldbraunen Farbe im Glas. Im Duft zeigt der Harveys Medium Dry nussige Aromen, besonders von Haselnüssen und Mandeln, begleitet von leichten Holz- und Gewürznoten. Am Gaumen wirkt er weich, rund und ausgewogen, mit einer milden Süße, die jedoch nicht zu stark ist. Dadurch liegt er geschmacklich zwischen trockenen und süßen Sherrys. Typische Geschmacksnoten sind Nüsse, Karamell und leichte Trockenfruchtaromen, die im Nachgeschmack angenehm erhalten bleiben.
Anmerkung:
Der Harveys Medium Dry Sherry ist ein halbtrockener Sherry des Herstellers Harveys of Bristol aus der berühmten Sherry-Region Jerez-Xérès-Sherry in Andalusien. Dieser Sherry wird überwiegend aus der Rebsorte Palomino hergestellt und mit einem kleinen Anteil der süßen Rebsorte Pedro Ximénez verschnitten, wodurch sein ausgewogener, leicht süßer Geschmack entsteht. Der Wein reift traditionell im Solera-System in Eichenfässern. Dabei werden Weine unterschiedlichen Alters miteinander vermischt, wodurch ein gleichbleibender Stil und eine harmonische Aromatik entstehen. Durch diese Reifung entwickelt der Sherry eine bernsteinfarbene bis goldbraune Farbe und ein komplexes Bouquet. Die Sherry der Firma Harveys of Bristol wurden im 19. Jahrhundert entwickelt. Die Firma hat ihren Sitz in der englischen Hafenstadt Bristol. Damals war Bristol ein wichtiger Handelsplatz für importierte Weine aus Spanien. Heute gehört das Unternehmen zur spanischen Bodegas Fundador.
Speisenempfehlung:
Am besten leicht gekühlt trinken: als Aperitif oder zu Käse und Desserts.
Eigenschaften
Fundador
Das Weingut Bodegas Fundador gehört zu den ältesten Weinproduzenten Spaniens und wurde bereits 1730 in der Stadt Jerez de la Frontera in Andalusien gegründet. Die Bodega ist bekannt für die Herstellung von Sherry und Brandy de Jerez und zählt zu den traditionsreichsten Betrieben der Region Jerez-Xérès-Sherry. Die Weine werden hauptsächlich aus den Rebsorten Palomino und Pedro Ximénez hergestellt und reifen im traditionellen Solera-System in Eichenfässern. Zu den bekanntesten Marken des Unternehmens gehören Fundador und Harveys. Heute verbindet das Weingut jahrhundertealte Weintradition mit moderner Produktion und ist ein wichtiger Teil der Sherrykultur in Jerez.