Viña Albali Rosado 2024 Félix Solís

Degustationsnotiz:

Der trockene Vino Rosado von Viña Albali fließt in einer leuchtend rosa Farbe ins Glas. In Nase und Mund leicht, klar, frisch und fruchtig. Der Rosé bewahrt die ursprünglichen Aromen von Erdbeeren und roten Beeren. Am Gaumen ausgewogen, erfrischend und mit einem mittleren Abgang. Dieser Roséwein ist so zart und frisch wie ein Weisswein, besitzt aber die gleiche Struktur wie ein edler Rotwein.

Anmerkung:

Inspiriert von einem klaren, sternenklaren Himmel, wollte Félix Solís einen Wein kreieren, der die Lebensfreude und den Optimismus der Spanier widerspiegelt. Er nannte ihn Viña Albali, nach einem Stern im Sternbild Wassermann. Dieser Rosé ist ein reinsortiger Tempranillo. Die Trauben werden im September von 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcken geerntet. Die Herstellung erfolgt nach traditioneller Rosé-Methode, wobei modernste Technologie und größte Sorgfalt in jedem Arbeitsschritt zum Einsatz kommen. Vor der Gärung werden die Trauben kurz kaltmazeriert, um die charakteristische rosa Farbe zu erzielen. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen zwischen 14 und 16°C statt und ergibt einen kraftvollen und fruchtigen Wein. Valdepeñas verdankt seinen Namen der gleichnamigen historischen Stadt im Tal des Flusses Jabalón mit seinen kleinen Felsformationen (Val-de-peñas, Tal der Steine). Die Region liegt im südlichen Kastilien-La Mancha, im Zentrum Spaniens. Das Klima ist extrem: Die Temperaturen erreichen im Sommer bis zu 40°C und im Winter bis zu -10°C.

Speisenempfehlung:

Passt hervorragend zu leichten Gerichten, Meeresfrüchten, Fisch und Gemüsesuppen.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Säureregulatoren, Stabilisatoren.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 307kj / 73kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
- davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g