Viña Albali Blanco 2024 Félix Solís

Degustationsnotiz:

Der trockene Vino Blanco von Viña Albali fließt in einem strahlenden Gelb ins Glas. In Nase und Mund ein köstlicher und unkomplizierter Weisswein voller frischer, fruchtiger Aromen und Zitrusnoten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant mit einem sehr angenehmen Abgang.

Anmerkung:

Inspiriert von einem klaren, sternenklaren Himmel, wollte Félix Solís einen Wein kreieren, der die Lebensfreude und den Optimismus der Spanier widerspiegelt. Er nannte ihn Viña Albali, nach einem Stern im Sternbild Wassermann. Dieser Weisswein setzt sich aus den Rebsorten Sauvignon Blanc, Airén und Verdejo zusammen. Jeder Schritt des Anbaus und der Produktion unterliegt strengen Kontrollen. Die Trauben werden nach der Lese bei niedrigen Temperaturen mazeriert, um den sortentypischen Charakter optimal zu entfalten. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 14 bis 16°C über einen Zeitraum von ca. 12 bis 15 Tagen. Valdepeñas verdankt seinen Namen der gleichnamigen historischen Stadt im Tal des Flusses Jabalón mit seinen kleinen Felsformationen (Val-de-peñas, Tal der Steine). Die Region liegt im südlichen Kastilien-La Mancha, im Zentrum Spaniens. Das Klima ist extrem: Die Temperaturen erreichen im Sommer bis zu 40°C und im Winter bis zu -10°C.

Speisenempfehlung:

Passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Meeresfrüchten, Tintenfisch, Sushi und orientalischen Gerichten.

Nährwertangaben:

Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Traubenmost, Konservierungsstoffe (Sulfite), Säureregulatoren, Stabilisatoren.

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 302kj / 72kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,6 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: < 0,1 g
Salz: < 0,1 g