the guv’nor Rosado Félix Solís
Merkmale
- beerig, frisch, saftig
- 13,0 %vol
- 0,75 l
- La Mancha - Spanien
- Halbtrocken
Degustationsnotiz:
In einer intensiven rosa Farbe fließt der the guv’nor Rosado ins Glas. In der Nase dominieren Noten von roten Beeren wie Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren. Es finden sich aber auch Aromen von Grapefruit, Limette und Rhabarbar. Am Gaumen ist er klar, frisch, saftig, mit großer Leichtigkeit und mit einer schönen Balance aus Fruchtsüsse und Säure. Sehr harmonisch und ausgewogen mit schönem Trinkfluss.
Anmerkung:
Hergestellt wird dieser Rosé vom Weingut Félix Solís aus den Rebsorten Garnacha und Tempranillo. Die Kontrolle beginnt bereits bei der Weinlese und zielt auf die technologische Reife ab, damit es in der Beerenschale nicht zu einer übermäßigen Konzentration an Farbpigmenten kommt und der Rosé seine helle Farbe erhält. Auch um die Frische in den Beeren zu bewahren, werden die Trauben für den Rosado etwas früher geerntet. Jede Sorte wird separat vinifiziert und durchläuft kurze Mazerationen (2–3 Stunden), sehr sanftes Pressen und statisches Klären, um sehr saubere Moste zu erhalten. Die Gärung erfolgt bei sehr niedrigen Temperaturen, wie es bei Qualitätsweißweinen der Fall ist, also bei etwa 12–14ºC, und die Weine bleiben drei bis vier Monate auf der Hefe, bevor sie verschnitten und in Flaschen abgefüllt werden. Wie alle Weine der the-guv’nor-Linie besitzt auch dieser keinen Jahrgang.
Speisenempfehlung:
Passt zu zu allen Arten von Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchten.
Eigenschaften
Solís, Félix
Félix Solís ist ein großes, familiengeführtes Weingut aus Zentralspanien, dessen Ursprung in der Region Valdepeñas liegt und das sich über Jahrzehnte zu einem international bedeutenden Weinproduzenten entwickelt hat. Das Unternehmen verbindet traditionelle Weinbauwerte mit hochmoderner Kellertechnik und arbeitet mit zahlreichen Winzern aus verschiedenen spanischen Anbaugebieten zusammen. So entsteht ein breites Portfolio, das von klassischen spanischen Weinen über moderne, fruchtbetonte Stile bis hin zu Spezialprodukten reicht. Mit leistungsfähigen Produktionsanlagen, konsequentem Qualitätsmanagement und einer klaren Ausrichtung auf internationale Märkte steht Félix Solís für zugängliche, zuverlässig produzierte Weine, die Tradition, Effizienz und zeitgemäßen Genuss vereinen.