Tinto Reserva 2021 Barón de Ley
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- fruchtig, ausgewogen, konzentriert
- Rioja - Spanien
- 14,0 %vol
Degustationsnotiz:
Der Reserva von Barón de Ley fließt sauber und hell in einer rubinroten Farbe ins Glas. In der Nase ist der Rotwein komplex mit Aromen von roten Früchten, süßen Gewürzen mit balsamischem Hintergrund. Der Auftakt im Mund ist kraftvoll und entwickelt ein Gefühl von Volumen und Geschmeidigkeit, das zu einem langen, cremigen Abgang führt. Mit einem konzentrierten Charakter, mit großer Ausgewogenheit und Trinkfluss. Im Nachgeschmack kehren Erinnerungen an rote Früchte zurück, kombiniert mit Noten von Unterholz.
Anmerkung:
Aus den Rebsorten Tempranillo, Graciano und Maturana setzt sich der Reserva zusammen. Die Trauben stammen aus Rioja Oriental (auch Rioja Baja genannt), hauptsächlich rund um die Dörfer Mendavia und Ausejo. Nachdem die Trauben geerntet und manuell sortiert wurden, wird dieser Wein in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen einer alkoholischen Gärung unterzogen. So entsteht ein Gleichgewicht zwischen Extraktion und Erhaltung der frischen, fruchtigen Aromen. Dieser Reserva wird mindestens 18 Monate in Eichenfässern gelagert und anschließend in der Flasche gereift, bis er seinen Höhepunkt erreicht.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Patatas a la Riojana, einem Kartoffel-Chorizo-Eintopf mit einem Hauch von Lorbeer und Chorizo-Pfeffer. Es passt auch gut zu weißem Fleisch, Pilzen und Hülsenfruchteintöpfen.
Eigenschaften
Barón de Ley
Barón de Ley ist ein angesehenes Weingut der DOCa Rioja, das auf dem historischen Anwesen Finca Imas nahe Mendavia beheimatet ist. Im Mittelpunkt steht die Idee eines châteaunahen Weinguts, das überwiegend mit eigenen Weinbergen arbeitet und konsequent auf Qualität und Herkunft setzt. Die Rebflächen verteilen sich über verschiedene Teilzonen der Rioja und ermöglichen eine große stilistische Vielfalt, wobei Tempranillo, Garnacha und Graciano eine zentrale Rolle spielen. Durch die Verbindung traditioneller Ausbauformen mit moderner Kellertechnik entstehen ausgewogene, langlebige Weine, die klassische Rioja-Typizität mit zeitgemäßer Eleganz verbinden.