Anna de Codorníu Cava Rosé Brut Codorníu
Merkmale
- lebendig, beerig, frisch
- 0,75 l
- Brut
- Cava - Spanien
- 12,0 %vol
Degustationsnotiz:
Im Glas zeigt sich der Cava in einem zarten kirsch- bis erdbeerfarbenen Roséton mit feinen, gleichmäßig aufsteigenden Bläschen. Die Perlage wirkt lebendig und elegant und unterstreicht den frischen Charakter des Schaumweins. In der Nase entfaltet der Wein ein intensives und fruchtbetontes Aromenspiel mit Noten von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren sowie Anklänge von Waldbeeren. Dazu kommen leichte frische Nuancen von grünem Apfel und gelegentlich feine Hefenoten. Am Gaumen wirkt der Cava frisch, leicht und ausgewogen und die lebendige Säure sorgt für eine angenehme Frische. Die feine Kohlensäure verleiht dem Wein eine elegante, leicht cremige Textur. Der Abgang ist erfrischend, harmonisch und von einer dezenten Fruchtnote geprägt.
Anmerkung:
Der Schaumwein Anna de Codorníu Brut Rosé ist ein spanischer Cava aus Katalonien, der vom traditionsreichen Haus Codorníu hergestellt wird. Dieser Rosé entsteht nach der klassischen Flaschengärung, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet und so die feine Perlage entsteht. Die Cuvée wird hauptsächlich aus Pinot Noir und Chardonnay erzeugt, wobei der hohe Anteil an Pinot Noir dem Wein seine typische Roséfarbe und fruchtige Aromatik verleiht.
Speisenempfehlung:
Perfekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Tapas oder auch fruchtigen Desserts.
Eigenschaften
Codorníu 🇪🇸
Die Codorníu S.A. ist eines der ältesten Weinunternehmen Spaniens und zählt zu den wichtigsten Herstellern von Cava. Die Ursprünge des Familienunternehmens reichen bis ins Jahr 1551 zurück. Im 19. Jahrhundert begann Josep Raventós mit der Herstellung von Schaumwein nach der traditionellen Flaschengärung und legte damit den Grundstein für den heute bekannten Cava. Der Sitz des Unternehmens liegt in Sant Sadurní d’Anoia in der Weinregion Penedès in Katalonien, dem Zentrum der Cava-Produktion. Heute gehört Codorníu zur Gruppe Raventós Codorníu und ist international für seine hochwertigen Schaumweine bekannt.