Prima Tinto 2021 San Román
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- 14,5 %vol
- Toro - Spanien
- saftig, weich, seidig
Degustationsnotiz:
Kirschrot mit violettem Rand fließt der Tinto Prima ins Glas. Klare Nase mit feinen Kirschnoten und floralen Anklängen. Seidig, weich und sanft am Gaumen, mit saftigen, geschliffenen Tanninen. Im Abgang fruchtbetont mit schöner Länge.
Anmerkung:
Dieses Rotwein der Bodegas San Román ist ein Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo und Garnacha. Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 50 Jahren alt und wachsen auf sandig-lehmigen Böden. Die Trauben werden nach der Lese per Hand in den Keller gebracht. Dort werden die Trauben eingemaischt und kontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein für 14 Monate in französischen Eichenfässern und Fudern verschiedenen Alters.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Rind-, Lamm- und Wildgerichte, Pilze, Würstchen, halbgereifter Käse.
Eigenschaften
San Román
Bodegas San Román ist ein führendes Weingut im Toro-Gebiet, das von Mariano García gegründet wurde und für kraftvolle, terroirbetonte Rotweine aus Tinta de Toro bekannt ist. Die Weinberge liegen auf kargen, mineralreichen Böden mit kontinentalem Klima, was den Trauben Konzentration und Struktur verleiht. Nach sorgfältiger Handlese und präziser Vinifikation reifen die Weine in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wodurch Tiefe, Eleganz und Komplexität entstehen. Das Sortiment reicht von zugänglicheren Weinen über den klassischen San Román bis hin zu Premium-Cuvées wie Cartago, die intensive Frucht, feine Tannine und großes Reifepotenzial vereinen. San Román steht für langlebige, präzise und ausdrucksstarke Weine, die das Terroir von Toro authentisch widerspiegeln.