O Luar do Sil Godello 2024 Pago de los Capellanes
Merkmale
- 0,75 l
- Trocken
- frisch, lebendig, klar
- Valdeorras - Spanien
- 13,5 %vol
Degustationsnotiz:
In einer hellen, strohgelben Farbe mit zarten grünen Reflexen präsentiert sich der trockene Godello im Glas. Das Bouquet des Weissweins ist intensiv, klar und frisch und erinnert an Aromen von weißen Baumfrüchten, Birne und Apfel, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten im Hintergrund. Hinzu kommt diese wunderbare Mineralität. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure und einem sehr lebendigen und angenehmen Abgang. Das Ergebnis ist Frische, Klarheit und Lebendigkeit. Genuss in Reinheit.
Anmerkung:
Dieser reinsortige Godello von Pago de los Capellanes trägt einen poetischen Namen: O Luar do Sil. Dieser vermittelt den Zauber des Mondes auf dem Wasser des Sil scheinen, des großen Flusses von Valdeorras. Die Godello-Trauben wachsen in alten Weinbergen auf 450 Metern Höhe in der Gemeinde Seadur. Die kleinen Rebstöcken stehen auf tiefgründigen, lehmigen Böden mit stark zerklüftetem Granitgestein als Untergrund. Vor allem dieses Granitgestein bringt die mineralische Intensität des Godellos zum Ausdruck. Dieser Wein ist ein getreues Spiegelbild der Weinbaulandschaft Valdeorras und der expansivste und freudigste Auftakt der Sorte. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
Speisenempfehlung:
Passt am besten zu Paella Mixta, gegrilltem Fisch, Tapas oder kräftigem Käse.
Nährwertangaben:
Zutaten & Zusatzstoffe: Trauben, Säuerungsmittel (Weinsäure, Milchsäure, Apfelsäure), Stabilisatoren (Carboxymethylcellulose), Antioxidationsmittel (Sulfite, L-Ascorbinsäure).
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 ml:
Energie: 347kj / 82kcal
Fett: < 0,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren: < 0,1 g
Kohlenhydrate: 1,7 g
- davon Zucker: < 0,1 g
Eiweiß: 0,3 g
Salz: < 0,1 g
Eigenschaften
Pago de los Capellanes 🇪🇸
Pago de los Capellanes ist ein traditionsreiches Familien-Weingut im Herzen der spanischen Ribera del Duero, nahe dem Dorf Pedrosa de Duero. Der Name erinnert an die historischen Kapläne, die hier im Mittelalter Weinbau betrieben haben, und steht heute für leidenschaftliche, terroirbetonte Weine aus der lokalen Tempranillo-Rebsorte (Tinto Fino), die kraftvoll und zugleich elegant sind. Das Weingut wurde 1996 von Paco Rodero und seiner Frau Conchita Villa gegründet und wird inzwischen von der nächsten Generation geführt. Die Weinberge erstrecken sich über mehrere Parzellen mit unterschiedlichen Böden, und viele der alten Reben werden einzeln vinifiziert, um die Vielfalt des Terroirs im Glas widerzuspiegeln. Die Kellerei verbindet traditionelle Methoden mit sorgfältigem Ausbau: Die Weine reifen teils lange in verschiedenen Eichenfässern in unterirdischen Kellern, was ihnen Struktur und Tiefe verleiht und ihre Lagerfähigkeit verbessert. Die Palette reicht von frischen, zugänglichen Joven-Sorten über klassische Crianza- und Reserva-Weine bis hin zu besonderen Parzellen-Auslesen, die das Charakteristikum ihrer Herkunft deutlich zeigen. Darüber hinaus produziert die Familie mit O Luar do Sil aus Galicien charaktervolle Weißweine aus Godello – ein Projekt, das die gleiche respektvolle Weinbauphilosophie wie in der Ribera del Duero verfolgt.